TCIFST-食品中6种母乳低聚糖的测定 离子色谱法.pdf

ICS67.050

X04

团体标准

T/CIFSTXXX-2023

食品中6种母乳低聚糖的测定

离子色谱法

Determinationofsixkindsofhumanmilkoligosaccharidesinfoods

IonChromatography

（征求意见稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

中国食品科学技术学会发布

T/CIFSTXXX-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国食品科学技术学会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

T/CIFSTXXX-2023

食品中6种母乳低聚糖的测定离子色谱法

1范围

本标准规定了食品中6种母乳低聚糖的离子色谱测定方法。

本标准适用于婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品中

2-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、乳糖-N-新四糖、3-唾液酸乳糖和6-唾液

酸乳糖含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

试样的成分中无低聚果糖时，试样用水稀释，过滤后，用离子色谱-脉冲安培检测法测

定，外标法定量。试样的成分中有低聚果糖或成分不清楚时，试样用水稀释，酶解去除低聚

果糖，过滤后，用离子色谱-脉冲安培检测法测定，外标法定量。

4试剂与材料

除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，实验用水为GB/T6682规定的一级水。

4.1试剂

4.1.1氢氧化钠溶液：50%，w/w，色谱纯。

4.1.2无水乙酸钠（CHCOONa）。

3

4.1.3果聚糖酶（Fructanase）:≥2000U/mL。

4.2试剂配制

4.2.1氢氧化钠溶液（0.5mol/L）：称取80g50%氢氧化钠溶液，用水稀释至2L，混匀。

通入惰性气体保护，密封保存。室温下可放置1个月。

4.2.2乙酸钠溶液（0.3mol/L）：称取49.25g无水乙酸钠，用水溶解并稀释至2L，混匀，

过膜。通入惰性气体保护，密封保存。室温下可放置1个月。

4.2.3果聚糖酶溶液（2000U/mL）:称取适量果聚糖混合酶溶解于水中（每1g固态复溶

试样/液态试样至少需要果聚糖酶30U），果聚糖酶溶液的浓度为2000U/mL，混匀。该溶

液于-18℃可放置3个月。

1

T/CIFSTXXX-2021

4.3标准品

4.3.12-岩藻糖基乳糖（CHO，CAS：41263-94-9）：纯度≥90%，或经国家认证并授

183215

予标准物质证书的标准品。

4.3.23-岩藻糖基乳糖（CHO，CAS：41312-47-4）：纯度≥95%，或经国家认证并授