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人教版语文高考自测试卷(答案在后面)

一、现代文阅读Ⅰ（18分）

阅读下面的文字，完成1-5题。

外婆的“三白”

①“三白”是外婆的发明。记忆中的童年，对“三白”具有深刻印象。一是白米饭，是好日子的象征；二是白面馍馍，过节才能吃到；三是萝卜、白菜，是家常中常见的蔬菜，尤其在苦寒的冬天。

②“三白”也反映出外婆的节俭。平时很少有白面馍馍，即便是乡下人过年，提前一两个月就开始蒸制，以保白馍放久了不坏。我和弟弟在外婆家都不敢多吃熟食，白馍掰碎了泡在咸菜水里，泡出来的馍叫“??馍”，有时白馍用水煮熟了，切块泡在咸菜水里，称为“??馍”。这些馍都舍不得扔，大的留着陪客，小的让孩子们享用。

③外婆会煮白蘑菇汤，她用开水泡蘑菇，泡过蘑菇的水过滤一下，加入少量辣子、香油、生抽、蚝油，然后煮开。母亲最喜欢喝这种汤，“三白”中“白蘑菇汤”的出现，意味着又可吃上一顿美食。虽然那时乡下不常有蘑菇，但对贫苦本分的外婆来说，此物也难寻。

④我常想起外婆做的白米饭。她先用淘的白米用水洗净，再用大火煮开，在水中添少许盐，用小火炖四十分钟。熟后的米饭是清色的，凝固又细腻，吃起来松软而不粘，是香喷喷的家常味道。母亲做的白米饭几乎都是青色的，我忍不住问：“为什么你做的米饭总是青的？”母亲说：“你外婆做的米饭都是白的，你外婆得的是白米饭……”

⑤“三白”故事留存在我记忆深处。待到成年后回到乡下，指着家中种的当季蔬菜，告诉