香牛养殖模式与香牛产品综合开发项目可行性研究报告.doc

目录

第一章项目建设的背景 0

1、长白山香牛及产品介绍 0

2、长白山香牛研发的过程 0

3、长白山香牛的产地环境 1

4、长白山香牛开发的前景 2

第二章项目建设的必要性和可行性 3

1、项目建设的必要性 3

2、项目建设的可行性 4

第三章项目建设总体思路与发展目标 6

1、总体思路 6

2、发展目标 6

第四章产品方案、拟建规模和建设地点 8

1、产品方案 8

1）产品种类与产品特性 8

2）产品档次定位与结构 9

3）产品目标市场定位 9

2、拟建规模 10

1）香牛养殖规模 10

2）牛肉产品规模 10

3）配套项目规模 11

3、项目建设地点 11

第五章项目建设的指导思想和主要建设内容 12

1、基本原则和指导思想 12

1）项目建设的基本原则 12

2）项目建设的指导思想 12

3）项目建设依据 13

2、项目建设主要内容 13

1）项目生产体系的构建 13

2）项目建设的主要内容 16

第六章项目开发阶段部署 17

1、项目启动阶段 17

2、项目初建阶段 18

3、项目扩建阶段 19

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长白山养殖模式与香牛产品综合开发项目

4、项目达产阶段 19

第七章投资估算与效益分析 21

1、投资估算 21

1）估算依据 21

2）总投资估算 23

3）资金筹措 26

4）资金运用 26

2、效益分析 26

1）经济效益 26

2）社会效益 28

3）生态效益 28

第八章项目组织管理和保障策略 30

1、项目组织管理 30

1）组织机构设置 30

2）主要机构及职能 31

3）公司在编人员数量测算 33

4）公司在编人员素质要求 34

5）公司人员的来源及招聘 35

6）公司发展的人才战略 35

2、项目运营保障策略 36

1）利用项目技术优势和产品特色优势，合作借势开发策略 36

2）营造项目产品市场氛围和社会认知度，争取权威认证策略 36

3）建立项目开发基于信用的合作机制，提高合作效应策略 37

4）近铸点、中构链、远建网，近远兼顾、滚动发展的策略 37

第一章项目建设的背景

1、长白山香牛及产品介绍

长白山香牛养殖是利用坐落在长白山脉北麓、吉林省辉南县境内“三角龙湾森林公园”周边地区的自然生态产地环境，中国矿业联合会命名的“中国矿泉水之乡”的水源，长白山植物区系的天然植物资源，白山系龙岗山脉中段独特的地理环境和气候条件，无污染的养殖环境和天然植物配制的饲草料，采用特殊的饲养方法培育而成的高档肉牛。由于特殊的产地环境、营养矿物质含量丰富的矿泉水资源、几十种长白山天然植物构成的饲草料、专业化的养殖技术等因素的相互作用，不同品种的肉牛，经4－6个月的饲养，均可以改变肉牛胴体的肉质，形成具有共同特点的芳香型肉牛。育成后的肉牛经屠宰加工，所生产的牛肉，肉质纤细、富有弹性、保水性好、细嫩多汁、醇香不腻和脂肪坚硬如蜡等特点，与进口的高档牛肉相比，具有独一无二的风味优势。2006年芳香型肉牛首次在长春第六届国际农博会的动物展区内亮相，两头外表普通的肉牛引起了包括新华社、吉林卫视、海南旅游卫视等十几家媒体和参会有关专家的高度关注，其热点话题盖过了同舍展出的来自山东省的高科技产品克隆牛和十几头吉林省最优良的种

公牛，成为本届农博会最大的亮点。其用清水煮熟的牛肉经大会主委会、肉牛专家和媒体记者品尝，均都给予了高度的评价，称之“所吃过牛肉中的最有品位的牛肉，其无论是口感、嫩度和风味均可以与国外进口的高档牛肉抗衡”。

2、长白山香牛研发的过程

长白山香牛养殖模式是根据吉林省辉南县境内三角龙湾地区一种深山里“放山牛”的养殖模式，开发出来的高档肉牛养殖模式。“放山牛”养殖模式，是当地农民每到春暖花开时节，将各家各户的犊牛聚集在一起，将牛群赶进大山里，任其自由采食山上的植物、喝山里的泉水，到秋凉草枯时节，再将牛从山上赶下来的一种养殖模式。这时下山的“放山牛”长得个高体壮、膘肥毛亮，经宰杀后的牛肉，用清水煮熟后，牛肉口感嫩滑、不腥不膻、香味扑鼻，肉质之鲜美，非

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长白山养殖模式与香牛产品综合开发项目

一般“农家牛”的牛肉可比。2003年技术发明人开始对深山里“放山牛”的养殖模式进行研究，每年春季都跟着“放山牛”上山，观察牛群采食山里植物和饮水的活动状况，