5.1降低化学反应活化能的酶 课件 2024—2025学年高一上学期生物人教版必修1.pptx

新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。他们为生存而获取能量，能量在细胞里流转激荡。第五章细胞的能量供应和利用

(一)酶在细胞代谢中的作用(1)细胞代谢①主要场所:细胞质基质②实质:细胞内各种化学反应的统称。③意义:细胞代谢是细胞生命活动的基础④特点:一般都需要酶催化；一、酶在细胞代谢中的作用细胞代谢

二、酶在细胞代谢中的作用2H2O22H2O+O2资料2：资料3：过氧化氢在储运过程中有特殊的要求，严禁与Fe3+等金属化合物混存混运过氧化氢酶结论：过氧化氢酶、高温或Fe3+都可促进H2O2分解成水和氧在哪种条件下H2O2分解速率最快？资料1：

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢1、实验目的:2、实验原理:3、材料用具:通过比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解H2O2酶的作用2H2O22H2O+O2常态/加热/Fe3＋/过氧化氢酶思考：如何来判断H2O2分解快慢？通过O2产生量判断H2O2分解快慢思考：如何检测O2产生量？观察溶液中单位时间内产生气泡的多少观察带火星的卫生香的复燃情况检测方法新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液质量分数为3%的FeCl3溶液新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液材料：保证H2O2酶的活性和数量使H2O2酶释放出来，可与H2O2的充分接触，加快反应

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢4、实验步骤:阅读P77的方法步骤，归纳每一步在做什么？

(3）3、4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么？123434(1）与1号试管相比，2号试管出现什么现象，说明了什么？产生气泡多，加热能促进H2O2的分解,提高反应速率；Fe3+和过氧化氢酶都能促进过氧化氢的分解。(2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率？不能，温度过高会造成细胞死亡；

（4）3号与4号试管相比，那支试管反应速度快？说明什么？4号快，说明过氧化氢酶比Fe3+的促进效率高得多。另：2号、3号、4号试管相比，哪支试管最终产生的氧气最多,为什么？一样多，几支试管的H2O2溶液的体积和浓度都相同。（5）为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？细胞内各种化学反应需在常温、常压下高效率进行，只有酶能够满足这样的要求

科学方法—控制变量和设计对照实验阅读教材P78，思考变量和对照实验相关内容：含义上述实验中实例自变量因变量无关变量1.变量的含义：类型：2.对照实验的含义：分组：类型：意义：反应条件（温度、催化剂）过氧化氢分解速率反应物浓度、反应时间等相同且适宜

科学方法—控制变量和设计对照实验2.对照实验的含义：分组：类型：意义：除自变量外，无关变量都保持相同且适宜的实验一般设置对照组（1号试管）和实验组（2、3、4号试管）空白对照：对照组不做任何处理（如1号试管）相互对照：不另设对照组，几个实验组之间相互对照（如2、3、4号试管）自身对照：对照组和实验组在同一研究对象上进行排除无关变量对实验结果的影响，增强实验结果的可信度

如何进行对照实验设计实验步骤设计1.分组编号：实验组施加自变量处理，对照组不做处理或加入与自变量等量的物质（常见如等量蒸馏水、生理盐水等3.在相同且适宜的条件下培养一段时间（排除无关变量影响）5.得出结论：说明自变量对因变量的影响4.阐明实验现象：说明因变量的变化选取生长状况相同且良好的植株/动物若干，随机平均分为N组，编号为ABC...(甲乙丙组)2.施加自变量处理：

实验设计应遵循的原则及作用：对照原则：单一变量原则：平行重复原则：等量性原则：应设置对照实验，使实验组与对照组的自变量不同(其他因素都相同)，以便消除无关变量对实验结果的干扰，增强实验结果的可信度指除自变量可以变化外，其他的实验条件应是一样的，如所用试剂量要相同、放在相同条件下培养、取长势相同的植物培养等。对所做实验进行足够次数的重复，以获得多次实验结果的平均值以避免实验结果的偶然性，保证实验结果的准确性

步骤试管编号说明1234一二观察2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏

研磨液2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃反应条件自变量因变量无关变量变量H2O2浓度剂量剂量气泡产生带火星的木条对照实验对照组实验组除了一个因素以外