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麦芽糖生产制造项目

可行性研究报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要说明

我国是全球第五大食糖生产国，南方盛产甘蔗、北方宜种甜菜。蔗糖

是我国内糖的主要来源，甘蔗主产区位于广西、云南、广东等南方省份，

甜菜主产区位于内蒙古、新疆、黑龙江等地区。2018/2019榨季蔗糖产量占

全国食糖产量88%，甜菜糖产量占比12%。

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。

用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖（饴糖、胶饴、糖稀等）是一种

用粮食经过发酵、提炼而来的。麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经

发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。全国各

地均产。麦芽糖是一种中国传统怀旧小食。

该麦芽糖项目计划总投资4475.61万元，其中：固定资产投资

3626.79万元，占项目总投资的81.03%；流动资金848.82万元，占项

目总投资的18.97%。

本期项目达产年营业收入5742.00万元，总成本费用4491.26万

元，税金及附加79.85万元，利润总额1250.74万元，利税总额

1503.11万元，税后净利润938.06万元，达产年纳税总额565.06万元；

达产年投资利润率27.95%，投资利税率33.58%，投资回报率20.96%，

全部投资回收期6.27年，提供就业职位91个。

2019年我国部分玉米加工类产品中，麦芽糖产量占全球比重最高，为

85%；味精则位列第二，占全球比重为68%；氨基酸类加工产品产量占全球

比重则位列第三，占比为60%；而淀粉类加工产品在这四种产品中占比最低，

为52%。

食糖是重要的工业原料和生活必需品，其主要原料是甘蔗和甜菜，作

为世界上少数既种植甘蔗又种植甜菜的国家之一，中国的食糖产量、消费

量、进口量均居世界前列。p具体数据来看，根据农村经济研究中心统计，

2018年，我国食糖产量为1031万吨，同比增长11%。其中，甘蔗糖产量

916万吨，占比88.85%，较上年提升0.12个百分点；甜菜糖产量115万吨，

占比11.15%。

麦芽糖生产制造项目可行性研究报告目录

第一章项目总论

第二章产业研究

第三章主要建设内容与建设方案

第五章土建工程

第六章公用工程

第七章原辅材料供应

第八章工艺技术方案

第九章项目平面布置

第十章环境保护

第十一章企业安全保护

第十二章风险评价分析

第十三章节能评估

第十四章实施进度计划

第十五章投资估算与资金筹措

第十六章项目经济评价分析

第十七章项目招投标方案

附表1：主要经济指标一览表

附表2：土建工程投资一览表

附表3：节能分析一览表

附表4：项目建设进度一览表

附表5：人力资源配置一览表

附表6：固定资产投资估算表

附表7：流动资金投资估算表

附表8：总投资构成估算表

附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表

附表10：折旧及摊销一览表

附表11：总成本费用估算一览表

附表12：利润及利润分配表

附表13：盈利能力分析一览表

第一章项目总论

一、项目建设背景

食糖是重要的工业原料和生活必需品，其主要原料是甘蔗和甜菜，

作为世界上少数既种植甘蔗又种植甜菜的国家之一，中国的食糖产量、

消费量、进口量均居世界前列。

具体数据来看，根据农村经济研究中心统计，2018年，我国食糖

产量为1031万吨，同比增长11%。其中，甘蔗糖产量916万吨，占比

88.85%，较上年提升0.12个百分点；甜菜糖产量115万吨，占比

11.15%。

消费量方面，2018年，中国食糖消费量达1510万吨，同比上年增

加了20万吨。其中，用于食品加工等行业的食糖消费占比为58%；用

于居民和餐饮行业直接食