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饭堂财产管理制度

第一章总则

第一条为加强对饭堂财产的管理，规范饭堂财产的使用和处置，制定本制度。

第二条本制度适用于饭堂内的所有财产管理工作，负责人员及使用人员应当严格遵守本制

度的规定。

第三条饭堂财产包括但不限于餐具、厨房用具、食材、设备、货物等一切与饭堂经营和服

务相关的物品。

第四条饭堂财产管理工作应当坚持规范管理、合理配置、充分利用、保值增值“”的原则，

加强财产的安全保管和食材的质量管理。

第五条饭堂财产管理工作应当严格遵守国家相关法律法规，规范化管理，做到合法经营。

第六条饭堂财产管理工作应当加强对员工的管理和教育，培养员工的财产保护意识，强化

责任意识和风险防范意识。

第二章财产管理人员职责

第七条财产管理人员应当认真履行职责，维护饭堂财产的安全和完整。

第八条财产管理人员应当按照规定，对饭堂财产进行定期清点，确保财产的准确数量和完

好状态。

第九条财产管理人员应当建立健全财产管理台账，做到账实相符，有利于对财产的管理和

监督。

第十条财产管理人员应当制定健全财产管理制度和工作流程，确保财产的安全保管和使用。

第十一条财产管理人员应当落实财产保险工作，确保饭堂财产的安全和风险防范。

第十二条财产管理人员应当积极协助领导完成饭堂财产的盘点和报废程序，做到及时清理

和处置。

第十三条财产管理人员应当定期对财产管理工作进行考核和总结，完善财产管理的制度和

流程。

第三章财产使用规定

第十四条财产使用人员应当爱惜饭堂财产，合理使用，杜绝浪费和滥用。

第十五条财产使用人员应当按照规定使用饭堂财产，不得私自挪用或私自处置财产。

第十六条财产使用人员应当按照标准操作，使用设备和厨房用具，确保使用效果和安全。

第十七条财产使用人员应当主动配合财产管理人员的工作，提供真实有效的使用情况和管

理建议。

第十八条财产使用人员应当遵守食材存储和保鲜的规定，防止食材损坏和品质下降。

第十九条财产使用人员应当积极参加财产管理培训和交流，增加对财产管理的认识和理解。

第四章财产维护保养

第二十条财产使用人员应当按照规定对饭堂财产进行日常清洁和保养，保持财产的整洁和

美观。

第二十一条财产使用人员应当做好设备的日常维修工作，发现问题及时处理或报告，杜绝

漏水、漏电等安全隐患。

第二十二条财产使用人员应当定期对设备进行维护保养，及时更换损坏的零部件，确保设

备的正常运转。

第二十三条财产使用人员应当加强餐具的清洁和消毒工作，确保食具的安全和卫生。

第二十四条财产使用人员应当遵守厨房用具的使用规定，正确使用刀具、炊具等，避免损

坏和事故发生。

第二十五条财产使用人员应当定期对财产进行保养和维护的检查，发现问题及时处理，确

保财产的长期可持续使用。

第五章财产保险与维修

第二十六条饭堂应当按照财产的价值和风险情况，购买合适的财产保险，确保财产的安全。

第二十七条饭堂应当建立完善的财产维修制度，保证设备和厨房用具的及时维修，确保饭

堂的正常经营。

第二十八条饭堂应当及时对损坏的财产进行修复或更换，设备和设施的维修应当有专人负

责，有专业技术支持。

第二十九条饭堂应当建立维修记录和保养台账，做到维修信息真实可靠，为财产的维护提

供参考和依据。

第三十条饭堂应当根据财产的使用情况和维修情况，提出合理的财产维修和更新计划，做

到合理配置和更新财产。

第三十一条饭堂应当定期对财产的使用情况和维修情况进行评估，做到财产的持续保值和

增值。

第六章财产的报废处置

第三十二条饭堂应当建立财产的报废识别和报废流程，并制定详细的报废标准和程序。

第三十三条饭堂应当严格按照财产的报废标准和程序，及时报废并处置报废物品。

第三十四条饭堂应当根据报废物品的实际情况，采取适当的处置措施，可以自行处置或通

过相关渠道回收处理。

第三十五条饭堂应当对报废物品的处置程序进行监督和管理，做到透明公正，杜绝财产流

失和挪用。

第三十六条饭堂应当对处置后的报废物品进行记录和备案，并做好相关的结账和报销工作。

第三十七条饭堂应当建立长效的财产处置机制，做好对报废物品的投资回报和资源再利用。

第七章财产管理的监督和检查

第三十八条饭堂应当建立健全的内部监督和检查制度，对财产管理工作进行日常巡查和检

查。

第三十九条饭堂应当建立财产管理的考核和评价制度，并定期对财产管理工作进行考核和

总结。

第四十条饭堂应当建立财产管理的投诉和举报制度，对财