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食品加工项目投资测算报告表

一、背景分析

拓展经济发展新空间。紧紧抓住转变经济发展方式的窗口期，释

放新需求，创造新供给，用发展新空间培育发展新动力，用发展新动

力开拓发展新空间。

优化市域发展空间。明确发展定位，更好促进各板块形成统筹联

动、合理分工、各具特色、功能衔接的融合发展格局，提升城市整体

发展能级。加强市级统筹，制定全市产业布局规划，引导重大项目向

重点园区集聚、特色产业向特色园区集聚，实现布局优化、错位竞争、

特色发展。

拓展产业发展空间。推广新型孵化模式，发展众创、众包、众扶、

众筹空间。发展天使、创业、产业投资，探索多元化方式建立产业基

金。深入推进“个转企、小转规、规转股、股转市”，支持更多优质

企业上市挂牌，鼓励企业通过资本运作做强做大。推进产业跨界融合

发展，推动一二三产相互渗透、跨界融合，催生更多新产品、新业态、

新商业模式。加快推进“制造＋智能”“制造＋网络”“制造＋服

务”，让融合发展成为制造业转型升级的新路径。实施“互联网＋”

行动计划，发展分享经济，促进互联网和经济社会融合发展。大力培

育网络服务平台，提高平台的集聚效应和市场价值，推进数据资源开

放共享。

提升产品价值空间。弘扬“工匠精神”，推动“精致生产”，施

行“精益管理”，专注质量、品牌和标准建设，加强知识产权保护，

加快名品名牌培育，以质量和品牌提升增强有效供给能力，实现产品

由价格竞争向质量竞争、品牌竞争转变。加强产业集群区域品牌建设，

以品牌塑造产业形象，推动发展迈入品牌时代，努力建设“质量强市”

示范城市。

全面提升开放水平。抢抓国家“一带一路”重大开放机遇，做到

对内对外开放齐抓，努力形成全方位、多领域、深层次的开放格局。

加快开放型经济转型升级。着力推动开发区转型发展，主攻高端

人才、高端技术、高端产业的集聚和培育，充分发挥主阵地作用，使

其成为先进制造业基地和产业技术创新中心建设的主要载体。

形成对外开放新机制。完善法治化、国际化、便利化的营商环境，

健全有利于合作共赢并与国际贸易投资规则相适应的体制机制。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是

食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品行业

的发展与国民经济增长速度的变化保持高度一致，随着我国经济持续

增长，国民可支配收入持续增加，我国食品行业发展迅速。食品行业

涉及的领域包括食品加工、转化、制备、保存和包装等，2013-2017年

间，我国食品行业收入年复合增长率为7.1%，2017年，我国食品行业

总收入为12.1万亿元，同比增长9.0%，预计2018年我国食品行业收

入将达到12.9万亿元。我国食品行业总收入增长率高于GDP增长水平，

保持良好的发展势头。

随着收入水平的不断提升，我国居民的消费能力不断上涨，肉、

禽、蛋、奶制品消费量大幅上升，烘焙食品、速冻食品以及休闲食品

市场规模迅速扩大。2017年，我国白酒、调味品和乳制品的市场景气

度较高，行业收入同比增长14.4%、12.0%和6.8%，是食品行业总市场

中发展较好的领域。

消费结构的升级推动了我国食品行业保持良好的势头发展，以白

酒、调味品和乳制品市场为例，2017年，我国白酒市场中，高端和次

高端白酒量价齐升，增速明显高于白酒行业整体增速；餐饮行业回暖，

外卖市场快速发展，以及家庭需求的升级，带动了调味品市场呈两位

数增长；在乳制品市场中，高端液体乳产品的消费占比已由2003年的

4%提升至2017年的55%。总的来看，我国食品行业能够保持良好的势

头发展得益于消费结构的升级。

一二线城市是我国主要的食品消费市场，但经过快速发展，现阶

段其食品市场增速显著放缓。我国三四线城市的食品消费规模相对较

小，但增速相对较快。随着我国城镇化进程不断加快，三四线及以下

城市居民收入持续提升，消费支出不断扩大，将成为食品行业未来重

点布局领域。

在电商市场快速发展的推动下，我国食品行业的销售渠道不再限

于传统批发零售渠道，开始向线上渠道发展。我国电商市场的交易额

逐年上升，以高于传统销售渠道增长速度发展，食品行业逐渐成为电

商市场的重要组成部分，越来越多的食品品牌逐渐实现线上线下一体

化发展，食品行业的销售渠道趋于多元化。

随着国民经济稳定发展，我国居民消费水平持续提升，食品市场

规模不断扩大。在消费结构升级的背景下，我国食品行业