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学会记事之《做菜的滋味》
一、题目分析
《做菜的滋味》，核心在于“滋味”二字，基于每个人独特的生活环境，做菜带给每个
人的滋味是不同的，有人觉得容易，可在实际制作的过程中，却困难重重；有人从未做过，
因此害怕尝试，可结果却不像幻想得那么难；有人在制作的过程中，体会到父母的不容易；
还有人通过做菜发现了原来一道不起眼的菜，却经历了那么多道工序……人生的境遇不同，
做菜的滋味也是不一样的，甚至还有学生生成出哲学的感悟。
二、创意说明
作为活动作文，让学生自己回去先做菜或者学习做菜，可以父母帮忙，也可以自己独立
完成，在感性参与的基础上，获得的经验和体会往往比较真实。
三、活动组织
1.导入
播放学生的美食照片
2.完善菜品
（1）出示学生的菜品文字
（2）你最喜欢哪一种菜品？说说理由。
（3）为什么这些写菜的文字能让人迫不及待地想要吃？（色彩、味道、夸张、细节）
（4）用添枝加叶法，添加细节，完善你的菜品。
（5）展示修改后的成果。
3.完善做菜
（1）这样美味的菜是怎么做出来的呢？出示学生做菜文字。
我跑到厨房，系上围裙，拿了两个土豆切成丝。然后把火打开，在锅里倒了一点儿油。
过了一会儿，油热了，把土豆丝放进锅，我用锅铲在锅里炒来炒去，然后我均匀地在锅里撒
了点盐，又炒了炒，便把土豆丝盛在盘子里。
（2）评价一下这段文字，你觉得他的厨艺怎么样？（展示了做菜的过程，但均衡用力，没
有重点）
（3）你来帮他改一改，表现一个做菜老手，或者做菜新手。
（4）修改交流（用细节，用修辞，分解动作，写出做菜时的感受）
4.完善滋味
（1）说说从买菜、做菜，甚至到品菜过程中你的感受。
（2）围绕这一感受请你给这篇文章《做菜的滋味》写个结尾。
（3）这样的滋味下，买菜、做菜、品菜的过程需要修改吗？（可以加入心理和环境表现滋
味）
5.感受其实就是滋味，写《中秋的滋味》这个题目。开始写作。
四、板书设计
做菜的滋味
添枝加叶（强化细节、抓住心理、添加修辞、表现中心）
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