2024中国风味图谱-冰淇淋创新前沿趋势报告.pdf

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凯爱瑞2024中国风味图谱

冰淇淋创新前沿趋势

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冰淇淋市场与消费者

2024凯爱瑞甜味零食风味图谱

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中国冰淇淋市场规模未来或超干亿增长加速创新活跃

2023年包装冰淇淋新品个数：

中国冰淇淋市场规模*及增速含乳冰淇淋200+个

■包装冰淇淋■现制冰淇淋同比增长30+%

6.3%不含乳棒冰40+个

90,000同比增长80+%

80,000

4.7%

70,000其他入局现制冰淇淋的品牌冰淇淋销量可观、上新活跃：

60,000室雪冰城@E更多乳品企

50,000业入局冰淇

40,000标志性产品2元冰淇淋在2023年淋赛道寻找

每年卖1200万支的一

新的增长点

30,000元冰淇淋

前三季度卖出4.42亿支

20,000俱生

10,000krGM

0飞鹤

平均每年上新1冰淇淋，每均每年上新10次冰淇淋，

次以圣代、花筒形态冰淇淋为主每次均搭配不同形态的麦旋风、

新地、甜筒冰淇淋

数据来源：公开资料整理Innova新品数据库微复楼图党要陕取我舍号

*仅包括包装冰淇淋(如蒙牛、伊利等品牌)及冰淇淋专卖店(如DQ冰雪皇后),不包含茶饮、餐饮店内的冰淇淋销量

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提升质价比成为包装和现制冰淇淋品牌争夺市场的关键策略

原本超过10元的高端品牌纷纷挤入10元以餐饮品牌用10元以内的新鲜现制冰淇