DB45T+2863-2024+马蹄渣发酵饲料生产技术规程.docx

ICS65.120CCSB25

ICS

65.120

CCS

B25

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2863—2024

马蹄渣发酵饲料生产技术规程

TechnicalcodeofpracticeforproductionoffermentedChinesewaterchestnutresiduefeed

2024

2024-06-28发布

2024-08-01实施

广西壮族自治区市场监督管理局

发布

目 次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语及定义 1

4工艺流程 1

5工艺操作 2

贮前准备 2

水分调节 2

菌种添加 2

密封发酵 2

贮后管理 3

取料 3

6档案管理 3

参考文献 4

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：桂林市畜牧站（桂林市草地监理站）、平乐县畜牧站、桂林车田河牧业有限公司。本文件主要起草人：李玉元、于行峰、吴翠红、朱林、庾雪梅、蒋莹、宾雪梅、阳琼、莫明刚、黄金昌、李念、梁文品、余桂凤、覃守永。

贮前准备水分调节菌种添加密封发酵

贮前准备

水分调节

菌种添加

密封发酵

贮后管理

取料

马蹄渣发酵饲料生产技术规程

范围

本文件界定了马蹄渣发酵饲料生产涉及的术语和定义，确立了马蹄渣发酵饲料的生产程序，规定了贮前准备、水分调节、菌种添加、密封发酵、贮后管理、取料等各阶段的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。

本文件适用于广西行政区域内马蹄渣发酵饲料的生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB13078饲料卫生标准

NY/T2771农村秸秆青贮氨化设施建设标准3术语及定义下列术语及定义适用于本文件。马蹄渣Chinesewaterchestnutresidue

NY/T2771农村秸秆青贮氨化设施建设标准

3术语及定义

下列术语及定义适用于本文件。

马蹄渣Chinesewaterchestnutresidue

马蹄经压榨、加工提取淀粉后剩余的副产品。

马蹄渣发酵饲料fermentedChinesewaterchestnutresiduefeed

马蹄渣通过调节水分和添加有益微生物制剂混合发酵制成的具有特殊芳香气味、能长期保存的粗饲料。

4工艺流程

见图1。

图1马蹄渣发酵饲料生产工艺流程图

5工艺操作

贮前准备

原料、辅料

选择新鲜、无杂质、无霉变，无污染，符合使用要求的马蹄渣。

选择符合GB13078规定，干净、无霉变的统糠、碎花生壳、麦秆等作为水分调节剂。

选择符合NY/T1444规定并在《饲料添加剂品种目录》中的菌种。

发酵池

选择符合NY/T2771规定的发酵池。

桶类容器

选择密闭、不漏水、不漏气、取料方便的桶类容器。

发酵袋

选择具备外袋和密封内袋、不易破、耐腐蚀的聚乙烯发酵袋。外袋宜选择符合GB/T8946规定的聚丙烯（PP）扁丝编织物或高密度聚乙烯（HDPE）等扁丝编织物。内袋宜选择符合GB/T4456规定，且具有良好的机械特性、隔水性、隔氧性的聚乙烯膜（PE膜）或氧阻隔膜（OB膜）。

农业用聚乙烯吹塑棚膜

选择符合GB/T

选择符合GB/T4455的规定，抗撕裂、有较好的伸缩性，厚度0.1mm，气密性和不透光性好的农业用聚乙烯吹塑棚膜。

5.1.6机械设备

配备包括但不限于运输车辆、压实机械等机械设备。

水分调节

利用辅料调节马蹄渣含水率为65％～70％。

菌种添加

均匀喷洒菌剂至调节好水分的马蹄渣，并进行充分混合，菌剂具体添加量及使用方法遵照产品的使用说明。

密封发酵

发酵池

装填前，在池底铺塑料薄膜。

将混合均匀的混合料逐层装填，每层厚度30cm～40cm，层层压实，装填与压实作业交替进行。

装填完成后平整表面，及时用塑料薄膜密封覆盖，压实密封塑料薄膜，避免发酵饲料与空气接触，同时防止进水。

发酵桶、发酵袋

将混合均匀的原辅料