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小学美术《中国节日美食》教案

一、教学内容

本节课选自小学美术教材《中国节日美食》章节，内容包括：

1.了解中国传统节日及其对应的美食文化；

2.观察和分析中国节日美食的图案、色彩和造型特点；

3.学习运用彩泥、水彩等材料创作节日美食作品；

4.培养学生对中国传统文化的认识和热爱。

二、核心素养目标

1.提升学生对中华传统文化的认识和理解，增强民族自豪感；

2.培养学生观察、分析、表达美术作品的能力，提高审美素养；

3.激发学生的创意思维，培养动手操作和综合实践能力；

4.引导学生关注生活中的美，提升发现美、欣赏美、创造美的能力；

5.培养学生的团队协作精神，提高沟通、交流、分享的能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-了解中国传统节日的美食文化：教师需引导学生掌握春节、中秋节等主要传统节日的美食

种类及寓意，如饺子的象征团圆、月饼的代表圆满。

-分析节日美食的图案、色彩和造型特点：学生需要通过观察实例，学习美食的装饰元素和

色彩搭配，如红色、金色在节日食品中的应用及其象征意义。

-创作节日美食作品：教授学生运用彩泥、水彩等材料制作美食的技巧，如捏塑、上色等基

本方法。

2.教学难点

-理解传统节日美食的文化内涵：学生往往对节日美食的深层文化含义理解不足，需要教师

通过讲解、故事、互动等方式加深学生的理解。

-创作技巧的掌握：学生在创作过程中可能会遇到技巧上的困难，如彩泥的塑形、水彩的上

色均匀性等，教师需提供示范和个别指导，帮助学生掌握技巧。

-审美能力的提升：如何引导学生从美术角度欣赏节日美食的美，是教学的难点之一。教师

应通过比较、讨论等方法，提高学生对美的感知和评价能力。

-团队协作与沟通：在小组合作创作时，如何有效分工、协调意见和表达想法是学生面临的

挑战。教师需指导学生学会合作与沟通，以促进作品的顺利完成。

举例说明：

-在教授春节饺子时，重点讲解其象征家庭团圆的意义，同时难点在于如何让学生理解这种

象征背后的文化习俗。

-当学生尝试制作彩泥月饼时，教学重点是指导学生如何塑形和上色，难点在于如何让学生

掌握彩泥的干燥程度和上色的均匀性，以及如何通过色彩和图案表达出节日的氛围。

-在小组合作环节，重点在于培养学生的团队协作能力，难点在于如何引导学生有效沟通，

确保每个成员的想法都能在作品中得到体现。

四、教学流程

（一）导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《中国节日美食》这一章节。在开始之前，我想先问大家一

个问题：“你们在日常生活中是否注意过节日里的特色美食？”（如春节的饺子、中秋节的月

饼等）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴

趣和好奇心，让我们一同探索中国节日美食的奥秘。

（二）新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解中国传统节日美食的基本概念和文化意义。它们不仅是食

物，更是承载着丰富文化内涵的象征。例如，饺子象征着团圆，月饼代表着圆满。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了春节饺子和中秋节月饼

的设计图案、色彩搭配及其在实际中的应用，以及它们如何传递节日氛围和文化价值。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调节日美食的图案设计、色彩运用和文化寓

意这两个重点。对于难点部分，我会通过实物展示、图片对比和互动问答来帮助大家理解。

（三）实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个节日美食的制作过程和设计要点。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的彩泥制作实验操作。这个操作将演示

如何制作具有节日特色的美食模型。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和制作的美食模型。

（四）学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“节日美食在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓

励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解

决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考，如“如何将传统美食与现代审美相

结合？”

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板

上或投影仪上，以便全班都能看到。

（五）总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了中国节日美食的基本概念、文化意义和设计要点。同时，我们也通

过实践活动和小组讨论加深了对节日美食的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日