DB21_T+4021—2024大红袍李采收贮运技术规程.docxVIP

ICS 65.020.20

21CCSB31

21

辽 宁 省 地 方 标 准

DB21/T4021—2024

大红袍李采收贮运技术规程

Technicalregulationsforharvest,storageandtransportationofDahongpaoplum

2024

2024-09-30发布

2024-10-30实施

辽宁省市场监督管理局

发布

DB21/T4021

DB21/T4021—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：辽宁省果树科学研究所、大石桥市农业农村事务中心、辽宁省农业发展服务中心、

营口市农业农村综合发展服务中心。

本文件主要起草人：郝义、陆玉卓、姜永峰、陈伟、李鹏飞、常波、姜泓旭、宋国柱、陈绍莉、徐铁男、何忠民、董云艳、武海荣、张英林、王庆新、孙喜臣、于海波。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024文件起草单位通讯地址：辽宁省果树科学研究所（营口市鲅鱼圈区熊岳镇铁东街），联系电话：

0417-7035390。

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大红袍李采收贮运技术规程

范围

本文件规定了大红袍李（PrunussalicinaLindl.cv.Dahongpao）采收贮运技术的采收、分拣、预冷、贮藏、包装和运输等内容。

本文件适用于套袋大红袍李采收与贮运。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T

26901

李贮藏技术规程

GB/T

30768

食品包装用纸与塑料复合膜、袋

GB/T

33129

新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB/T

34343

农产品物流包装容器通用技术要求

NY/T

2637

水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T

4168

果蔬预冷技术规范

3术语和定义

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4采收

4.1时间

宜于盛花期后105d～110d采收。

4.2方法

宜采用人工分批采收，先采下层果，后采上层果；先采外围果，再采内膛果。

4.3要求

摘袋宜在果实采收前3d～5d。

采收应在晴天清晨或傍晚进行，避开高湿和高温时段。

人工采收应佩戴手套，带果柄采摘，采后需放在阴凉处。

1

分拣

方法

宜采用人工分拣，去掉病虫害果、腐烂果、机械伤果及残次果，其余果放入内衬塑料膜的塑料筐中。

要求

采收的果实应满足硬度≥6.0N、可溶性固形物含量≥15.0Brix、果实最大横径≥65cm。可溶性固形物含量的测定方法应参照NY/T2637的规定执行。

预冷

预冷前准备

可采用二氧化氯或过氧化氢消毒剂对库房、工具等进行消毒，并及时通风换气。入库前应提前2d将库温降至-0.5℃～0.5℃。消毒方法应参照GB/T26901规定执行。

方式

宜采用差压预冷。预冷时间为

宜采用差压预冷。预冷时间为8h，风速应控制在1.5m/s，其他技术要求应符合NY/T4168的规定。

7贮藏

7.1方式

宜采用低温冷藏。

7.2条件

贮藏温度宜为-0.5℃～0.5℃，相对空气湿度为90%～95%。

7.3期限

不宜超过42d。

8包装

8.1包装材料

2

果实外包装可采用纸箱或泡沫箱或塑料周转箱，内包装宜采用厚度≤0.015mm的透气塑料薄膜。外包装材料应符合GB/T34343的规定，内包装材料应符合GB/T30768的规定。

方法

包装前应对果实进行挑选，剔除软化果、畸形果、机械损伤果、冷害果及残次果。再将质量合格的果实移至温度≤15℃清洁场所进行包装。

要求

操作人员应配戴软质手套。

包装箱内应放入起缓冲作用的填充物。

包装内如需加冰袋，冰袋应平放在果实上部，并用吸水纸与果实分隔开。

9运输

宜采用冷藏运输。运输温度应控制在

宜采用冷藏运输。运输温度应控制在0℃～4℃，相对空气湿度为90%～95%，其他有关运输要求应