原创力文档- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
２０２３年第３期物流工程与管理
供应链管理
第４５卷总第３４５期ＬＯＧＩＳＴＩＣＳＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧＡＮＤＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７４－４９９３．２０２３．０３．０１８
新零售模式下叮咚买菜供应链管理优化路径
———基于ＳＣＯＲ模型的分析研究
□夏子欣，崔艺蘅，范昀博
（南京邮电大学管理学院，江苏南京２１００００）
【摘要】近年来，随着新冠疫情的爆发和电商行业的兴起，生鲜电商市场规模逐步扩大。由于生鲜产品本身存在
着难保存、易损坏的特点，传统物流难以满足其特殊需求。文中在新零售商业模式的背景下，基于ＳＣＯＲ模型，通过研究
生鲜电商平台供应链管理现状，分析叮咚买菜供应链管理存在的问题，并从计划、采购、生产、配送、退货五个环节为企业
提供优化措施，以供我国生鲜电商企业参考。
【关键词】生鲜电商；新零售商业模式；ＳＣＯＲ模型；供应链管理
【中图分类号】Ｃ９３１．２【文献标识码】Ａ【文章编号】１６７４－４９９３（２０２３）０３－００６７－０３
ＴｈｅＯｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎＰａｔｈｏｆＳｕｐｐｌｙＣｈａｉｎＭａｎａｇｅｍｅｎｔｏｆＤｉｎｇｄｏｎｇＭａｉｃａｉ
ｕｎｄｅｒｔｈｅＢａｃｋｇｒｏｕｎｄｏｆＮｅｗＲｅｔａｉｌＭｏｄｅ
———ＡｎＡｎａｌｙｓｉｓａｎｄＲｅｓｅａｒｃｈＢａｓｅｄｏｎＳＣＯＲＭｏｄｅｌ
□ＸＩＡＺｉ－ｘｉｎ，ＣＵＩＹｉ－ｈｅｎｇ，ＦＡＮＹｕｎ－ｂｏ
（ＳｃｈｏｏｌｏｆＭａｎａｇｅｍｅｎｔ，ＮａｎｊｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＰｏｓｔｓａｎｄＴｅｌｅｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００００，Ｃｈｉｎａ）
【Ａｂｓｔｒａｃｔ】Ｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓ，ｗｉｔｈｔｈｅｏｕｔｂｒｅａｋｏｆＣＯＶＩＤ－１９ａｎｄｔｈｅｒｉｓｅｏｆｔｈｅｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅｉｎｄｕｓｔｒｙ，ｔｈｅｓｃａｌｅｏｆｔｈｅ
ｆｒｅｓｈｆｏｏｄｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅｍａｒｋｅｔｈａｓｇｒａｄｕａｌｌｙｅｘｐａｎｄｅｄ．Ｄｕｅｔｏｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｄｉｆｆｉｃｕｌｔｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｏｎａｎｄｅａｓｙｄａｍａｇｅｏｆ
ｆｒｅｓｈｐｒｏｄｕｃｔｓ，ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｌｏｇｉｓｔｉｃｓｉｓｄｉｆｆｉｃｕｌｔｔｏｍｅｅｔｔｈｅｉｒｓｐｅｃｉａｌｎｅｅｄｓ．Ｕｎｄｅｒｔｈｅｂａｃｋｇｒｏｕｎｄｏｆｎｅｗｒｅｔａｉｌｂｕｓｉｎｅｓｓｍｏｄ，ｂａｓｅｄ
ｏｎｔｈｅＳＣＯＲｍｏｄｅｌ，ｔｈｉｓｐａｐｅｒａｎａｌｙｚｅｓｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍｓｉｎｔｈｅｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎｍａｎａｇｅｍｅｎｔｏｆＤｉｎｇｄｏｎｅＭａｉｃａｉｂｙｓｔｕｄｙｉｎｇｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔ
ｓｉｔｕａｔｉｏｎｏｆｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎｍａｎａｇｅｍｅｎｔｏｆｔｈｅｆｒｅｓｈｆｏｏｄｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅｐｌａｔｆｏｒｍ，ａｎｄｐｒｏｖｉｄｅｓｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｍｅａｓｕｒｅｓｆｏｒｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓ
ｆｒｏｍｔｈｅｆｉｖｅｌｉｎｋｓｏｆｐｌａｎｎｉｎｇ，ｐｒｏｃｕｒｅｍｅｎｔ，ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎａｎｄｒｅｔｕｒｎ，ｆｏｒｔｈｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｏｆｆｒｅｓｈｆｏｏｄｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅ
ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｉｎＣｈｉｎａ．
【Ｋｅｙｗｏｒｄｓ】ｆｒｅｓｈｆｏｏｄｅ－ｃｏｍｍｅｒｃｅ；ｎｅｗｒｅｔａｉｌｂｕｓｉｎｅｓｓｍｏｄｅ；ＳＣＯＲｍｏｄｅｌ；ｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎｍａｎａｇｅｍｅｎｔ
１引言新零售商业模式依托大数据，人工智能，云计算、智能终
近年来，在电商行业迅速发展、互联网技术不断提升、应端等先进互联网技术手段，同时以消费者的需求和体验为导
用场
初级会计持证人
专注于经营管理类文案的拟写、润色等，本人已有10余年相关工作经验，具有扎实的文案功底，尤善于各种框架类PPT文案，并收集有数百万份各层级、各领域规范类文件。欢迎大家咨询！
文档评论（0）