营养的合理搭配PPT.pptVIP

营养的合理搭配;什么叫合理营养搭配？;合理营养的重要性;2.食物营养互补。由于膳食的科学搭配，注重多种食物的主副搭配、荤素搭配、粗细搭配等，使得各种食物营养素的营养优势互补。如：使动植物蛋白有机结合，健康发挥，优势互补。;3.提高食物营养价值。食物的营养价值取决于食物与人体的契合程度，契合的越高，越利于人体吸收，从而提高它的营养价值。如果采取粮豆混食的氨基酸模式，那么所摄入蛋白质的人体所需模式将会提升人体的营养素吸收价值，从而趋于健康。;4.注意增进食物的协同作用。膳食的科学搭配，可以产生一种营养物质带动另一种营养物质在人体内进行自由搭配，从而产生在体内消化、吸收与利用的积极效果。

;5.避免食物相生相克现象。由于各种食物的化学性质、性味特点、矿物质元素等方面的各自特点，有可能产生一些化学反应和不应有的食物相克现象。从而造成食物营养素价值降低并产生毒副作用。;6.提高营养美食效果。对各种食物的主料、副料、点缀料进行科学组合，注重色、香、味、形，现在又增加一个质。不仅仅是事物的营养素，现在人们吃饭和美食栏目中都体现一个“全”字。从而增强人们的食欲。;如何做到营养合理搭配;为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并设计成报“平衡膳食宝塔”，并提倡城乡居民每天均衡地吃这些食物，防止营养不良以及营养过剩。;;1、每天吃谷类食物，适当搭配粗粮

2、多吃各种新鲜蔬菜和水果

3、每天吃奶类、大豆及其制品

4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

5、不挑食、不偏食、不暴饮暴食;想一想：他们的做法正确么？;二、一日三餐，有规律;想一想：他们的做法正确么？;;三、选择健康饮品;碳酸饮料的危害;不利牙齿：碳酸饮料中含有大量酸性物质，会软化牙釉质，容易促成龋齿的形成。

;不利骨质：碳酸饮料中大多都含有磷酸，而磷和钙是一对平衡搭档，一旦摄入过多的磷就会妨碍钙的吸收。众所周知，人体的骨质与钙的摄入息息相关，碳酸饮料过多饮用会使钙磷不平衡，影响骨质对钙的储存。

长期大量饮用碳酸饮料会使成年后发生骨质疏松的年龄提前，并使患骨质疏松的几率增大。尤其是青少年，如果对钙长期摄入不足将很有可能“长不高”。;初中生饮食十项原则;保持身体健康，从健康饮食做起！