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设施主要果类蔬菜生产技术规程

1范围

本标准规定了优质蔬菜——设施主要果类蔬菜的产地环境、栽培技术以及病虫害防控技术要求。本标准适用于北京地区设施主要果类蔬菜各茬口生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.1瓜菜作物种子瓜类

GB16715.3瓜菜作物种子茄果类

NY/T391绿色食品产地环境质量

GB/T23393～2009设施园艺工程术语

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则

DB11/T920甜（辣）椒嫁接苗生产技术规程

DB11/T919番茄嫁接苗生产技术规程

DB11/T268黄瓜嫁接苗生产技术规程

NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T3129棉隆土壤消毒技术规程

NY525有机肥料

NY884生物有机肥

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语与定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1设施栽培早春茬口

是指早春定植、春季和夏季采收上市的种植茬口。

3.2日光温室栽培冬春茬口

是指10月下旬至11月上旬定植、12月份至翌年6月份收获，采收期跨越冬、春、夏三季的茬口安排。

3.3日光温室栽培秋冬茬口

是指在日光温室中进行的、夏末秋初播种定植、深冬结束生产的栽培茬口。

3.4塑料棚栽培秋延后茬口

是指在塑料棚中进行的、夏末秋初定植、秋季采收上市的种植茬口。

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3.5轮作

在同一田块上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物的种植方式。

3.6间作

在同一田地上于同一生长期内，分行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式。

3.7套种

在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式。

3.8全程绿色防控技术

以产出高效、产品优质、资源集约、环境友好为导向，覆盖农产品生产的全过程，集成应用农业、物理、生物、生态、化学等多方面措施，防控农作物有害生物的综合防控技术。

3.9农家肥

以畜禽粪便、动植物残体和以动植物产品为原料加工的下脚料为原料，在田间地头经堆制、腐熟后直接施用于土壤的有机物料。

3.10商品有机肥料

经工厂化生产、符合NY525标准的商品化有机肥料，总养分含量≥5%，有机质含量≥45%，水分≤30%。

3.11测土配方施肥

测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用品种、数量、施肥时期和施用方法。

3.12育苗基质

由专业部门根据不同种类蔬菜作物幼苗生长发育特性而生产配制的育苗基质。

3.13日历苗龄

以从播种到秧苗出圃的日历天数表示。

3.14生理苗龄

以秧苗出圃时幼苗展开的真叶叶片数表示。

4产地环境技术条件

4.1产地环境质量应符合NY/T391的规定。

4.2选择排灌方便、土层深厚疏松、富含有机质、5年内没有连续种植过同科作物的肥沃壤土地块。

5栽培技术

5.1栽培设施

栽培设施为日光温室、大棚、中小拱棚等。

5.2品种选择

5.3番茄、茄子、辣椒种子质量符合GB16715.3要求、黄瓜种子质量符合GB16715.1要求。

5.4选用优质、抗（耐）病虫、商品性好、高产、性状稳定、适合市场需求和设施茬口气候特点的品种。

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5.5育苗

5.6育苗场所

设施栽培早春茬口生产选用具有加温设备或具有应急加温功能的保温性能良好的日光温室或连栋温室作为育苗场所；其他茬口育苗宜在具备遮阳、通风、降温和避雨条件的保护地内进行。集约化育苗场建设应符合NY/T2442～2013要求。

5.7育苗方式

散户可采用穴盘基质育苗或营养钵育苗，集约化育苗场采用穴盘基质育苗。营养钵规格10cm*10cm，穴盘规格符合NY/T2312～2013要求。

5.8播种量

根据NY/T2312～2013测算用种量，一般情况下，自根苗栽培，每亩地栽培田需黄瓜种子110g～130g、或番茄种子12g～15g、或茄子种子25g～30g、或辣椒种子50g～60g；嫁接苗栽培，接穗用种量较自根栽培提高10%～12%、砧木种子粒数为接穗种子粒数的1.1～1.3倍。

5.9播种时期

根据设施茬口定植时间及日历苗龄天数倒推播种期，冬春季节育苗，