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重大活动餐饮服务食品安全保障规范
编号：__________
一、总则
为确保重大活动期间餐饮服务食品安全，预防食物中毒事件发生，保障参会人员健康，制定本规范。本规范适用于各类重大活动期间的餐饮服务食品安全管理。
二、组织机构与职责
1.成立食品安全保障工作领导小组，负责对活动期间食品安全保障工作的组织、协调和监督。
2.设立食品安全管理员，负责具体实施食品安全保障工作，对接监管部门，协调餐饮服务商，确保食品安全。
3.餐饮服务商应设立食品安全管理人员，负责本单位的食品安全管理。
三、餐饮服务商资质要求
1.具有合法有效的食品经营许可证。
2.具备与活动规模相适应的餐饮服务能力。
3.近三年内
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