食品安全小班教案(真题6篇) .pdfVIP

食品安全小班教案

食品安全小班教案（通用6篇）

作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就有可能用到教案，教

案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。怎样写教案才更能

起到其作用呢？以下是小编收集整理的食品安全小班教案（通用6

篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

食品安全小班教案1

教学目标

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育

知识。

2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教学重点

对食品污染和中毒的预防。

教学过程

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹

痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、

勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍

及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其

次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、

不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标

签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。

1、认识食物中毒特征

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、预防食物中毒应该做到以下几点

（1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习

惯会把致病菌从人体带到食物上去。

（2）选择新鲜和安全的食品。

（3）食品在食用前要彻底清洁。

（4）尽量不吃剩饭菜。

（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中

毒。

（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。

（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

（8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们

全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起

注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想

食品安全小班教案2

活动目标

1.使幼儿建立食品安全意识。

2.知道吃绿色食品对身体好。

3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。

活动准备

1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃

圾食品图片若干张。

2.绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿肠、方便面

等）若干

活动过程

1.故事导入，引起幼儿的兴趣。

（播放兔子宝宝住院图片）老师认识一位叫兔子宝宝的小朋友，

瞧，今天它也来到了我们班。但是兔子宝宝好像住院了，你们想不想

知道它为什么住院了呢？你觉得兔子宝宝怎么了？（幼儿自由发言和

讨论，表达自己的看法。）

哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然

觉得肚子疼了起来。

（继续播放零食等垃圾食品图片）看，兔子宝宝吃了好多零食，

还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小朋友们想一想这样的

垃圾食品我们能不能吃得那么多？那每天我们应该多吃什么东西？应

该少吃什么东西呢？（幼儿思考举手表达观点。及时鼓励和表扬幼

儿。）

2.区分垃圾食品和绿色健康食品

小朋友们想一想，每天我们应该多吃什么样的食物？少吃什么样

的食物？不吃什么样的食物？（多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食

少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。）

播放图片，请幼儿认识营养丰富而且健康的粮食、蔬菜等。

引导幼儿认识生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油

炸食品等对我们身体的危害。

3.强化饮食安全中需要注意的其他方面

小朋友们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还需要注意个人卫生，

吃饭或吃别的东西前一定记得要洗手，生吃蔬菜水果时一定洗干净了

再吃。

另外，家里的剩饭菜一定要加热了以后再吃，变质食物和过期食

物不能吃。

4.总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和

加工产品。不吃变质食物和过期食物。

要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。