后勤保障组工作总结.docxVIP

Word文档

PAGE1/NUMPAGES1

后勤保障组工作总结

后勤保障组工作总结

导语：后勤是为一个单位的职能活动提供物资保障的机构，它的任务是为职能活动服务的。下面是我整理的后勤保障组工作总结，盼望对大家有所关心。

后勤保障组工作总结1

20xx年即将结束，一年的工作转瞬又将成为历史，过去的一年在部门领导的正确领导下，同事们的支持帮助下，宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工与来宾服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广大员工满意度为目标，以热情、专心的工作看法较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了宾馆、食堂的服务质量与管理水平。为了总结阅历，克服缺乏，更好完成20xx年的工作任务，现将20xx年工作总结与20xx年工作思路汇报如下:

20xx年工作总结:

一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转

1、透过会议形式实现宾馆、食堂管理上的准时性、针对性、公开性；透过每一天早会，有序支配工作，分析研讨工作中存在的问题，准时传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通沟通；透过每周班组例会，做到工作目标清楚、职责明确，使各项工作有打算、有落实的开展，强化各岗位间的工作连接、协作，有效提高员工的主人翁意识、群众意识，增添班组的凝聚力；

2、制定各岗位周打算卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量及效率，并且透过每周一次大扫除，有效稳固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行准时催促整改；同时，每周对个人区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备准时联系修理，制定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态；

3、依据公司进展要求，9月底制定了宾馆、食堂推行工作打算，并于10月中旬完成宾馆、食堂推行，透过活动，有效优化了宾馆、食堂的工作环境，提升了员工的素养，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服务团队形象，有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。

二、增添服务意识，征集广大员工意见，提高满意度

按照每月生活管理委员会为平台，准时将宾馆、食堂管理工作及经营状况反馈于广大员工，理解广大员工的监督，并透过生活委员将广大员工的意见收集，透过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的珍贵意见，有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题；依每月的后勤服务回访为契机，准时了解后勤服务承诺的履行状况与广大员工的服务需求，不断完善宾馆、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱带给根据，而且不断创新菜品，不仅仅满足广大员工的就餐口味，而且提高了食品原材料选购的打算性与选购速度，不断提高后勤管理水平与服务质量，用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意，12年月度综合满意度平均到达95。3%。

三、完善物资选购验收流程，有效掌握本钱，确保饮食安全

1、透过组织生活委员与财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情；同时，以降耗为核心、拓宽选购渠道为目的，先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员与财务人员进行了市场调查，选取质优价廉的供应商与之签订选购合同，另增加了大米与蔬菜供应商，构成竞争，保障食品原材料选购的准时性与选购质量，有效的掌握了食品原材料的选购本钱；

2、选购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清楚，选购执行选购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，选购以从紧掌握、够用为度的`原则；食品验收严格执行财务人员、厨师、选购员共同现场验收确认，财务人员、选购员负责对数量进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格根据《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收，确保各类食品的质量与广大员工的饮食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服务档次

经过前期紧急、有序的预备，3月28日新食堂搬迁投入使用，依据公司要求，结合食堂实际，组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、选购，有效改善了食堂硬件设施；同时，7月份、10月份对宾馆大厅沙发与会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置，从硬件上改善了宾馆整体档次，提升了公司对外形象，提高了后勤服务质量。

五、制定包厢标准菜谱，提高接待质量

为使包厢用餐接待标准化，提高接待质量，9月份组织厨师进行研讨，制定了包厢标准菜谱，规定了操作程序，明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准，有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。

六、加强班组人员管理，克服人员缺乏，完成公司各项接待工作

20xx年宾馆、食堂人员的流淌较大，