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ICS65.120
CCSB25
65
新疆维吾尔自治区地方标准
DB65/T4883—2024
菌糠菌酶协同固体发酵技术规范木屑菌
糠
Technicalspecificationforsolid-statefermentationofmushroomfermentation
residuebymicrobialandenzyme
2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施
新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布
DB65/T4883—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由新疆维吾尔自治区农业农村厅提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：新疆畜牧科学院饲料研究所、和田地区畜牧技术推广站、新疆昆仑天珍农业科技
有限公司、自治区标准化研究院。
本文件主要起草人：刘艳丰、王文奇、刘黎、唐淑珍、秦荣艳、王乐乐、阿不夏合满·穆巴拉克、
陈翔宇、王彦、乔霞、孟蕊梅。
本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆畜牧科学院饲料研究所。
对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区农业农村厅（乌鲁木齐市新华南路408号）、
新疆畜牧科学院饲料研究所（新疆乌鲁木齐市经济技术开发区阿里山街468号）、新疆维吾尔自治区市
场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）。
新疆维吾尔自治区农业农村厅联系电话：0991-2877255；传真：0991-2877255；邮编：830004
新疆畜牧科学院饲料研究所联系电话：0991-3075266；传真：0991-3075266；邮编：830011
新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750；传真：0991-2818750；邮编：830004
I
DB65/T4883—2024
菌糠菌酶协同固体发酵技术规范木屑菌糠
1范围
本文件规定了菌糠的术语和定义、菌糠菌酶协同固体发酵、质量检验、取用方法等技术要求。
本文件适用于木屑菌糠饲料的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB13078饲料卫生标准
GB/T13092饲料中霉菌总数的测定
GB/T20806饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定
GB/T36858饲料中黄曲霉毒素B1的测定高效液相色谱法
NY/T1459饲料中酸性洗涤纤维的测定
NY/T2698青贮设施建设技术规范青贮窖
农业部公告第1773号饲料原料目录（2013）
农业部公告第2045号饲料添加剂品种目录（2013）
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
木屑菌糠mushroomfermentationresidue
按照食用菌生产要求，配制主要原料为各种木屑，添加辅料混合均匀而成的食用菌菌棒，仅生产出
食用菌后剩下的部分。
菌酶协同发展固体发酵技术thetechniqueofsolidfermentatio
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