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ICS65.020.30
CCSB44
4117
驻马店市地方标准
DB4117/T340—2022
畜禽屠宰过程生物污染控制措施
2022-07-26发布2022-08-26实施
驻马店市市场监督管理局发布
DB4117/T340—2022
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由驻马店市农业农村局提出。
本文件由驻马店市畜牧兽医标准化技术委员会归口。
本文件主要起草单位:驻马店市兽药饲料(动物产品)质量检验监测中心、永城市畜牧局、上蔡县
动物疫病预防控制中心、上蔡县农业综合行政执法大队、商丘美兰生物工程有限公司、商丘市宁陵县动
物卫生监督所、安钢集团河南安淇农业发展有限公司、商丘市动物检疫和疫病预防控制中心、南阳市镇
平县农业综合行政执法大队、洛阳市涧西区动物疫病预防控制中心、洛阳市汝阳县动物疫病预防控制中
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心、滑县农业农村局、滑县动物卫生监督所、许昌市动物疫病预防控制中心、河南省动物检疫总站、漯
河市畜牧兽医执法大队。oo
本文件主要起草人:马宁、黄锋、刘春霞、时战锋、张真真、李华、张博、叶果、王艳、林丽丽、
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马兰、张慧勤、满照涵、毛晶丹、李东、张艳利、葛会杰、刘海强、赵珂。
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DB4117/T340—2022
畜禽屠宰过程生物污染控制措施
1范围
本文件规定了畜禽屠宰生物污染控制相关的术语和定义、基本要求、厂区环境控制、畜禽宰前控制、
屠宰过程控制、无害化处理、记录和文件管理。
本文件适用于畜禽屠宰过程中生物污染控制。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
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仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。oo
GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范cc
GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB16549畜禽产地检疫规范..
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