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第十章界面现象
主要公式及其适用条件
1．比表面吉布斯函数、比表面功及表面张力
Tp
面吉布斯函数为恒，及相组成不变条件下，系统由于改变单位表面积
(G/A)
而引起系统吉布斯函数的变化量，即sT,p,n,单位为Jm2。
B()
张力γ是指沿着液(或固)体表面并垂直作用在单位长度上的表面收缩
力，单位为Nm1。
面功γ为在恒温、恒压、相组成恒定条件下，系统可逆增加单位表面积
dW/dA
时所获得的可逆非体积功，称比表面功，即rs，单位为Jm2。
张力是从力的角度描述系统表面的某强度性质，而比表面功及比表面吉布
斯函数则是从能量角度描述系统表面同一性质。三者虽为不同的物理量，但它们
的数值及量纲相同，只是表面张力的单位为力的单位与后两者不同。
2．拉普拉斯方程与毛细现象
(1)曲液面下的液体或气体均受到一个附加压力p的作用，该p的大小可
由拉普拉斯方程计算，该方程为
p2/r
pγr
式中：为弯曲液面内外的压力差；为表面张力；为弯曲液面的曲率半径。
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注意：①计算p时，无论凸液面或凹液面，曲率半径r一律取正数，并规
定弯曲液面的凹面一侧压力为p内，凸面一侧压力为p外，p一定是p内减p外，
即
pp－p
内外
②附加压力的方向总指向曲率半径中心；
③对于在气相中悬浮的气泡，因液膜两侧有两个气液表面，所以泡内
气体所承受附加压力为p＝4/r。
(2)曲液面附加压力引起的毛细现象。当液体润湿毛细管管壁时，则液体沿
内管上升，其上升高度可按下式计算
h2cos/rg
ρgθr
式中：为液体表面张力；为液体密度；为重力加速度；为接触角；为
毛细管内径。
注意：当液体不润湿毛细管时，则液体沿内管降低。
3．开尔文公式
RTln(p/p)2M/r
r
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