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彭场二小食堂风险隐患排查整改报告

平安稳定、和谐文明的校园环境是学校各项工作顺利开展的前提

条件，也是学校持续发展的基础。根据2019年3月20日市教育局后

勤办组织的全市中小学后勤校长专题工作会议精神，我校迅速组织相

关人员全面开展了食堂食品安全的自查，现将自查情况向上级领导汇

报如下：

一、存在的问题：

1.食品经营许可证法人代表与实际不符。

2.食堂操作间塑料防蝇门帘老化。

3.操作间类物品乱丢乱放。

4.部分照明设施不能正常使用。

5.部分索票索证资料未及时更新。

6.色标管理不够彻底。

7.炉灶表面清洁不彻底。

二、整改措施及具体时间:

1、与主管单位联系更换《食品经营许可证》。（相关资料已交食

药所）；

2、已安排师傅维修。（3月底）

3、对学校食堂问题，召开了全体后勤人员会议，讲清出现的问

题，并强调工作纪律。

4、对损坏的日光灯更换。（已落实）

5、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规

范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并

狠抓落实。（3月底）

6、优化食堂设施，消除安全隐患。（3月底）

7、对食堂卫生进行了彻底清理.

学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，

取得了一定的实效，在工作中还存在一些不足，今后，学校进一步加

大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校

整体工作再上新的台阶。