DB45T-沃柑果汁饮料加工技术规程.pdf

ICS67.080.10

CCSX24

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/TXXXX—XXXX

沃柑果汁饮料加工技术规程

TechnicalcodeofpracticeforprocessingOrahMandarinjuice

（征求意见稿）

-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出。

本文件由广西壮族自治区农业种植业标准化技术委员会归口并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西冰客食品有限公司。

本文件主要起草人：任二芳、李建强、罗文彬、罗朝丹、黄燕婷、韦志福、苏艳兰、庞成友、罗小

杰、程三红、冯春梅、黎新荣、刘帅民。

I

DB45/TXXXX—XXXX

沃柑果汁饮料加工技术规程

1范围

本文件界定了沃柑果汁饮料加工技术涉及的术语和定义，规定了加工的原辅料要求、加工场所及设

备、技术要求、标签、标识、包装、运输、贮存及销售。

本文件适用于广西境内沃柑果汁饮料的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB19298食品安全国家标准包装饮用水

GB/T20882.4淀粉糖质量要求第4部分：果葡糖浆

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T29370柠檬

GB/T31121果蔬汁类及其饮料

GB/T33470金桔

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

沃柑原汁OrahMandarinrawjuice

以新鲜沃柑为原料，用机械方法加工所得的未经浓缩或稀释，没有发酵过的具有沃柑原有特征风味

的汁液制品。

沃柑果汁饮料OrahMandarinjuicedrinks

1

DB45/TXXXX—XXXX

以沃柑原汁（添加量≥10%）为主要原料，添加白