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学校食堂承包合同范本8篇

甲方：(即发包方)

乙方：(即承包方)

依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理

规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方根据学校师生膳食须要将食堂

承包给乙方经营管理，双方本着公平、自愿、忠义的原则，经协商一致，特签定本合同。

甲乙双方将共同严格遵守、继续执行以下之条款。

一、承包起止时间：年9月1日至年7月30日止。

二、有关补贴及按期保证金：

因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费.00元整(一学年合计10个月)。乙方在签

订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。

三、双方的权利和义务：

(一)甲方的权利和义务：

1、甲方将食堂内场地和固定资产提供更多给乙方经营采用并拨用提供更多管理人员、

值班人员的住房。

2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存有卫生、质量、价格、服务态度等方面存有检查监督权

力，乙方应当顺从甲方职能部门管理，并不予积极主动协调。甲方总务处负责人有权介绍

和查阅乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校外选择就餐

的自由。

5、甲方可以将乙方在投标时缴纳的按期保证金人民币贰万元用作乙方违背《食品卫

生法》或违背校内外有关管理条例而受的各种罚款或没按合约经营至承揽届满，或承包期

内不正常营业给学校或师生导致各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合约届

满后其按期保证金本息如数归还。

6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、

烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

(二)乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必须独家经营，不作分包。同时，

乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管

理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

2、承揽后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃(例如：馒头、肉包、

油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等)，

不得供应各类酒和香烟，否则按乙方偿付处置。情节较重罚款元，情节严重的罚款元以上

直到私自中止合约，并充公按期保证金。食堂营业时间(中午严禁少于1点半，晚上严禁

少于10点)，晚间向学生供应夜点期间，以不能影响周边住户的正常歇息为依据，否则按

乙方偿付处置，每次罚款元，情节严重的罚款元以上直到私自中止合约，并充公按期保证

金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整，若乙方在合同期内无违反

本合同规定，甲方在合同期满应将履约保证金无息如数退还乙方。

4、食堂员工衣帽应当统一、穿戴整齐、维持干净，每个员工至少理应冬、夏工作服

各两套，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方选定的地点，严禁乱放。

乙方应当深入细致履行职责附件一《有关建议及行政处罚》的规定。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故，其责任完全由

乙方承担。

6、未经甲方事先同意，乙方严禁对食堂和服务部实行水、电改建、房屋翻新以及结

构改建。否则，若出现任何意外事件，其后果一律由乙方分担，与甲方毫无关系。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫

生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品，若因销售腐

烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应当公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价严禁低于镇区副食品

商店同类食品的零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合

格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应严格按照《食品卫生法》的有关规定，符合卫生

和质量要求，并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、

生产日期和保质期，坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校，并建立好台帐制度。

10、食品、食品原料的订货要选人定点，保证新鲜，并无过期变质，轻易入口的热食

品、定形外包装的食品订货必须创建索证制度(即为向供应方索要有效率的《卫生许可证》

及该批次产品检验合格证的复印件。

11、乙