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酒吧宣传策划方案

酒吧内部的宣传方式酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的

重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰

和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。

内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留

下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑

容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,

酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效

的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客

人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火

机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪

念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。

另外,陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览

柜里,也可以放在朝向大街的玻璃1橱窗里,也可以放在酒吧、餐厅

入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人

无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。内部营销还有一个

不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上

看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?

一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而

怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此,酒吧

在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏

了整个大局。

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