(高清版)DB4106∕T 109-2023 鹤壁市非物质文化遗产连氏石磨香油制作技艺.pdfVIP

ICS67.200

CCSX14

4106

鹤壁市地方标准

DB4106/T109—2023

鹤壁市非物质文化遗产连氏石磨香油

制作技艺

2023-09-20发布2023-10-20实施

鹤壁市市场监督管理局发布

DB4106/T109—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由鹤壁市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：河南省淇花食用油有限公司、鹤壁市产品质量检验检测中心。

本文件主要起草人：连建伟、陈秀秀、靳文波、李雪涵、王军伟、郭珊珊、蔡剑锋、郭睿君、芦岩、

宋永平。mm

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DB4106/T109—2023

鹤壁市非物质文化遗产连氏石磨香油

制作技艺

1范围

本文件规定了连氏石磨香油制作技艺的卫生要求、原辅料要求、制作设备、工艺流程、制作工艺、

标签要求等

本文件适用于以芝麻为主要原料，传统工艺制成的石磨为主要设备，水代法为主要工艺的连氏石磨

香油制作。

2规范性引用文件mm

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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

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文件。

GB5749生活饮用水卫生标准..

GB/T11761芝麻ww

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

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3术语和定义ff

下列术语和定义适用于