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引言
古往今来，食品是人们生存下去的必需品以及重要物资，存在意义巨大，伴随着我国推行改革开放的政策和发展市场经济的体制，中国人民的饮食发生了翻天覆地的变化，已逐渐从只追求温饱转向追求健康，而在中国人民刚刚解决温饱问题的时候，他们不得不面对越来越严峻的食品安全问题，以至于如何“放心”、“营养”、“安全”的饮食成为人们的根本需求，在我国，如何保障食品安全俨然是一个棘手的问题，加上食品供应需求也出现根本性的变化，已经从“量”的层面飞跃到“质”的层面。作为关系到百姓生命健康的最重要的问题，不法分子制作、贩卖黑心食品，不仅危害人们健康，甚至会危及到生命安全，等同于间接杀人，势必导致人们的恐慌和社会紊乱，
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