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老北京的药铺与药店

???往昔，老北京人对这药铺和药店，不光称谓上有区分，而事实上这一字之差，也是有着根本不同的。

大多数人称卖中药的药店为“药铺”，包括驰名中外的同仁堂，还有永安堂、千芝堂等。在离我居住的胡同半里地琉璃厂西口，北柳巷就坐?落着一家药铺。那是三开间、四开门，窗明几净的中药药铺。来得药铺前，店堂上方黑底金字牌匾高挂，右手立柱上书：丸散膏丹;左手同样书写：汤剂饮片。还悬?挂有药铺幌子，随风漂浮。迎门前檐还油饰苏式彩画。

推门迈步进得店堂，一股浓浓的中草药气味迎面扑来。木质地板干干净净，高高木栏柜(老北京话，即柜台)擦抹的是一尘不染，两侧?高悬刻花玻璃镜子。栏柜后面依墙而立的，是大大小小有上百之多的中药匣子。在最里手儿一张硬木方几，笔墨纸砚一字排开，一个小棉布包是“垫枕”。慈眉善目?的坐堂先生(对老中医的统称)端坐桌边，专为前来求医问药的病人切诊把脉，把脉时要将病人号脉的手放在这垫枕上。

医患双方经过诉说问病，先生心中已十有八九后，便持笔蘸墨，工工整整开出药方，病人可凭药方子抓药了。交上药方，店内的售货员?(旧时有掌柜、店员之分)抄起小杆秤立马抓药。药铺的铜盘小杆秤，秤杆星准，秤砣定盘，精致小巧，加之长期运用，光滑锃亮，是开药铺的重要器具之一。

一服汤药吃上十服八服的，须要一次抓齐，那样的话售货员在通长的栏柜台面上手脚麻利地一次全部铺上外包装纸，再续上一层衬纸，?而后套用一句话——照方抓药。假如方剂中有一味是最终放入药锅煎服的“引剂(药引子)”，还会另外分开小包装。一服汤药抓(称)齐后，在包装纸上是一堆一?份的独立摆放，要由老师傅再逐一过目检查，没有任何差错后才可包袱起来。而药方则被折叠整齐插别在药包惹眼之处。假如服药后感觉渐好，还可以照方抓上几服?以巩固疗效。

那时，药铺的服务可称是一丝不苟，热忱周到，比如会为抓药的人打算一个高粱秸手把细纱网的笊篱(过滤煎好的中药)。在这个行业?中从古至今推崇“实与名副，财以道生”的理念。用现在的话来说明，因为药铺卖出的是攸关人命的治病中药，称量讲究准星准钱儿，各种草药片剂必需货真价实，?即便是微利也要做到童叟无欺。就以名扬海内外的同仁堂这块金字招牌为例，这家药铺始终秉承“同修仁德，亲和敬业。共献仁术，济世养生”的店堂祖训才持续至?今，其经营的六味地黄丸、牛黄清心丸、再造丸、女金丹、虎骨酒等，是以“选料真实，炮制讲究，药味齐全，药效显著”而赢得大众。

说到药店，在老北京眼里多指西药商店。同样在琉璃厂东口路南也开着家药店，挂着“人民医药商店”的牌子，印象中是销售西药。玻?璃柜台内干干净净码放整齐的药瓶药盒，粉剂针剂和注射器，以及常用的纱布、橡皮膏、碘酒、红药水(俗称二百二)。器械小到体温计、血压计、听诊器，大到牙?科用椅、手术器械，让人感到神奇与新颖 ，套用“现代”两个字形容，恰如其分。有时遇到家中有人得病急急赶往药店，买来药片让病人服用。那时，无论什么用途?什么作用的药片，完全可以拆瓶零买，售货员将药片一粒一粒的数点清晰后，装入小药袋内，这是对病人的微小关怀。同时，这样的药店均开设一个夜间售药的小窗?口。无论春夏秋冬，半夜五更只要敲开这扇小窗户便会买到治病的药片，非常便利。

记忆中无论药铺还是药店，都为前来抓药买药的人们打算暖水瓶、搪瓷桶，装上白开水，店堂内摆着长条木椅，为南来北往的人们想的周全，供应便利。