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有关回族地区饮食文化变迁的调查

1、您的年龄在（）？【单选题】

○18岁以下

○18-30岁

○30-50岁

○50岁以上

2、您的民族是（）？【单选题】

○汉族

○回族

○其他

3、您平时了解传统饮食主要通过哪些途径？［可多选］【多选题】

□家庭

□电视

□网络

□餐馆

□报刊

□其他

4、单选题【单选题】

○样式

○制作方法

○味道

○风土人情

○食材

○其他

5、您有拿手的传统美食吗？您了解它的来源、做法和对当地人的影响吗？【单选题】

○有，了解

○有，略知

○有，不了解

○没，不了解

6、您认为本地对传统饮食文化重视吗？【单选题】

○非常重视

○比较重视

○不重视

○非常不重视

7、您认为传统饮食文化在当今能与哪些领域结合？【单选题】

○连锁餐饮

○旅游特产

○营养保健

○其他

8、您认为传统饮食文化与现代饮食文化差异大吗？【单选题】

○非常大

○一般

○不大

○不清楚

9、您家庭中现在的饮食习惯与上一代差异大吗？【单选题】

○非常大

○一般

○不大

○不清楚

10、您认为是否有必要对传统饮食文化进行有意识的保护？【单选题】

○非常有必要

○顺其自然发展

○完全没必要

○其他

11、您对传统饮食文化将来发展持何种态度？【单选题】

○乐观态度，传统饮食文化将会得到传承和发展

○中立态度，不好说

○悲观态度，现代饮食文化会淡化传统饮食文化

○消极态度，与我无关