2024年餐厨废弃物处置制度(三篇) .pdfVIP

2024年餐厨废弃物处置制度

为了加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食

品安全隐患，保护环境，减少餐厨废弃物对环境的伤害，保障师生食

品安全，特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。

1、安排专人负责食堂餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；

2、建立厨房废弃物管理台帐记录，将餐厨废弃物分类放置，做到

日产日清；

3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水

域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；

4、餐厨废弃物应当实行专车并密闭化运输，运输设备和容器应当

具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；

5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物

收运、处置单位或个人处理；

6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；

7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物

的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环

保部门报告；

8、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向

当地食品药品监督管理部门或环保部门举报；

9、后勤负责人应实时监测食堂餐厨废弃物的处置管理进行监督和

检查，对不按规定处理餐厨垃圾的，责令立即改正，并给予相关人员

一定的处罚。

2024年餐厨废弃物处置制度（二）

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引言

在生活垃圾中，餐厨废弃物一直是一个严重的环境问题。随着城

市化的不断发展，餐厨废弃物的总量不断增加，给环境带来了很大的

负担。为了解决这个问题，____年，我们制定了一项全新的餐厨废弃

物处置制度，将餐厨废弃物的处理方式进行了全面升级和优化，旨在

减少餐厨废弃物的产生和对环境的影响。本文将详细介绍这项制度的

内容和实施方案。

一、餐厨废弃物的减量和分类

为了减少餐厨废弃物的产生，我们将加强对餐厨废弃物的减量和

分类管理。具体措施包括：

1.推广厨余垃圾分类：在全国范围内普及厨余垃圾分类的概念和

方法，引导市民将生活中产生的厨余垃圾与其他垃圾分类投放。并建

立一套便捷的厨余垃圾回收系统，保证厨余垃圾的有效处理和资源回

收利用。

2.提倡绿色餐饮：在餐饮行业，推广绿色餐饮理念，鼓励餐厅采

取节约用餐物品、减少食物浪费和提供餐后食物回收等措施，减少餐

厨废弃物的产生。

3.完善餐厨废弃物收集体系：建立全国统一的餐厨废弃物收集体

系，包括设置足够数量和规模的餐厨废弃物收集点和收集装置，并与

居民小区、餐饮企业等相结合，提供便捷的餐厨废弃物分类收集设

施。

二、餐厨废弃物的资源化利用

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餐厨废弃物是一种有机废弃物，具有很高的资源化利用价值。在

____年的餐厨废弃物处置制度中，我们将进一步推进餐厨废弃物的资

源化利用：

1.推动餐厨废弃物的沼气利用：在农村地区，将餐厨废弃物通过

沼气池进行处理，并将产生的沼气用于居民生活和农业生产等方面。

2.推广餐厨废弃物的堆肥和油脂加工利用：将餐厨废弃物进行堆

肥处理，生产有机肥料，用于农业生产。同时，对餐厨废弃物中的油

脂进行加工处理，生产生物柴油等可再生能源。

3.加强科技创新和技术支持：鼓励企业和科研机构在餐厨废弃物

资源化利用方面进行科技创新，并提供相关技术支持和政策激励，推

动餐厨废弃物资源化利用技术的发展和应用。

三、餐厨废弃物的安全处理

餐厨废弃物中含有很高的水分和有机成分，如果未经处理直接排

放或填埋，将会对环境和人类健康造成严重影响。因此，____年的餐

厨废弃物处置制度中，我们将加强餐厨废弃物的安全处理：

1.禁止餐厨废弃物的随意倾倒和排放：对于违规倾倒和排放餐厨

废弃物的行为，将依法进行处罚，加大对违法行为的打击力度。

2.建立健全餐厨废弃物处理设施：投资建设足够数量和规模的餐

厨废弃物处理设施，包括污水处理厂、垃圾焚烧厂和垃圾填埋场等，

通过先进的技术手段对餐厨废弃物进行安全处理。

3.加强监管和执法力度：建立完善的监管体系，加强对餐厨废弃

物处置过程的监督和检查，确保餐厨废弃物的安全处理和环境保护。

结