DB34T 3339-2019 双孢蘑菇、草菇轮作栽培技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

B05

DB34

安徽省地方标准

DB34/T3339—2019

双孢蘑菇、草菇轮作栽培技术规程

TechnicalPracticeforRotationCultivationofBisporaMushroomandGrass

Mushroom

2019-07-01发布2019-08-01实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T3339—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由淮南市运泽双孢蘑菇专业合作社提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：淮南市运泽双孢菇专业合作社、安徽省农科院园艺所、安徽省农业技术推广总站、

淮南市农业科学研究所、淮南市潘集区泥河镇农村综合服务中心、淮南市潘集区泥河镇农技站、大通区

献珍双孢菇家庭农场。

本标准起草人：窦祖霞、赵明、聂凡、陈伟、郭靖、李冬梅、李庆、李大奎、王献珍、朱传红、牛

西峰、韦培培。

I

DB34/T3339—2019

双孢蘑菇、草菇轮作栽培技术规程

1范围

本标准规定了双孢蘑菇、草菇的茬口安排、品种选择、场地、设施及原料、栽培管理、出菇管理、

病虫害防治、采收。

本标准适用于双孢蘑菇、草菇的轮作生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

DB34/T2021食用菌主要病虫害防治技术规程

3茬口安排

3.1草菇：6月上料接种，6月～8月采收。

3.2双孢蘑菇：8月中旬堆料，9月～10月接种，11月底至次年5月采收。

4品种选择

4.1草菇：选择个体中等、生物学效率及产量较高，商品性较好，栽培适期在6月中旬到8月上旬的

草菇品种。

4.2双孢菇：选择耐水、耐肥、耐高温，出菇比较整齐，转潮快，产量高，菇体相对较小，优质高产

的双孢菇品种。

5场地、设施及原料

5.1场地选择

产地环境条件应符合NY/T5010的规定。选择通风向阳、有水源、排水及出料方便的场地。

5.2场地平整

平整场地，清除杂物，修建蓄水池，安装喷灌设施；栽培场的周围开挖排水沟，沟宽×沟深以50cm

×50cm为宜。

5.3菇棚搭建及棚架

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DB34/T3339—2019

菇棚长20m、宽10m、高4m。内部设计菌床7层，每层菌床宽1m，菌床间间隔0.5m，每

层间隔0.5m。棚四周建多层间隔性窗口，棚顶设可以关闭的通风口。

5.4加温设施

采取锅炉加温，在棚内铺设耐高温塑料管道加温。

5.5原料

5.5.1要求

所用主辅料均应符合NY5099和NY/T1935的规定。

5.5.2草菇栽培原料

主要原料为杏鲍菇废料，配合10％麦麸、2％过