旅游概论教学大纲.doc

《旅游概论》教学大纲

课程名称：旅游概论

适用专业：旅游服务专业

课程性质：主修

总学时数：48课时

一、课程的性质和任务

旅游概论是旅游类专业的一门专业基础课，本书主要以项目为导向，任务为驱动，通过9个项目、31个任务阐述了旅游、旅游的产生发展历史、旅游活动的三个基本要素、旅游市场、旅游的影响及旅游业的发展等知识。目的是使学生熟悉旅游的基础知识，对旅游活动的内容有概括的认识，为以后的专业课程的学习打下坚实的基础。在编写过程中，我们力求使本书在内容组织、结构编排、教学环节、任务训练等方面有所创新与突破。

二、教学内容和要求

项目一走进旅游——揭开旅游神秘的面纱1

任务1旅游是什么1

任务2旅游的内涵是什么4

任务3旅游的类型有哪些9

项目二探访旅游——寻找旅游的轨迹16

任务1孔子：智者乐水，仁者乐山——走进古代的旅游17

任务2托马斯·库克掀开近代旅游的篇章25

任务3进入寻常百姓家的现代旅游29

项目三身体力行——成为快乐的旅游者36

任务1谁是旅游者37

任务2怎么样才能成为旅游者42

任务3旅游者的旅游类型有哪些47

项目四锦绣山河——旅游动力的源泉52

任务1发现美，认识旅游资源53

任务2创造美，开发旅游资源60

任务3珍惜美，保护旅游资源63

项目五世界第一大产业——旅游业69

任务1认识旅游业70

任务2整合资源，链接旅游——旅行社72

任务3旅途驿站，家外之家——旅游饭店81

任务4穿越时空，行游天下——旅游交通90

任务5心之所向，身之所往——旅游景区（点）93

任务6珍藏记忆，分享幸福——旅游购物97

项目六有形产品无形手——旅游市场102

任务1植入服务，满足体验——旅游产品103

任务2环球旅游，异域风情——旅游市场及世界旅游市场107

任务3美丽中国，魅力无限——我国的旅游市场112

任务4打造品牌，拓展市场——旅游市场营销118

项目七雁过留声——旅游给我们带来什么124

任务1客观评价，合理利用——旅游效应概述125

任务2强国富民，辐射带动——旅游经济效应127

任务3传承弘扬，抵制规避——旅游社会文化效应132

任务4合理使用，和谐发展——旅游环境效应136

项目八立规矩，定乾坤——旅游组织142

任务1谁持彩练当空舞——旅游组织概述143

任务2统一认识，绘制蓝图——国际旅游组织146

任务3协调组织，规划未来——我国的旅游组织150

项目九明天的生活更美好——旅游业的发展160

任务1绚烂多姿，精彩纷呈——世界旅游业的发展161

任务2江山多娇，前程似锦——我国旅游业的发展163

附录170

参考文献190

三、课程教学基本要求

1.了解旅游的产生和发展。理解旅游及旅游业的基本概念。理解旅游市场的概念、分布及特点。掌握旅游活动和旅游业的构成。掌握生态旅游和旅游可持续发展的要求。

2．培养良好的旅游从业意识，对旅游市场的开拓精神和竞争意识。

3．使学生初步了解旅游业在我国政治、经济、社会中的作用和地位。激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。培养学生良好的旅游意识和服务意识。

课时分配表

章次

讲课

学时

项目一走进旅游——揭开旅游神秘的面纱

4

项目二探访旅游——寻找旅游的轨迹

4

项目三身体力行——成为快乐的旅游者

4

项目四锦绣山河——旅游动力的源泉

4

项目五世界第一大产业——旅游业

10

项目六有形产品无形手——旅游市场

8

项目七雁过留声——旅游给我们带来什么

8

项目八立规矩，定乾坤——旅游组织

6

项目九明天的生活更美好——旅游业的发展

4

合计

48

五、推荐教材和教学参考书

[1]胡静.2013中国旅游业发展报告[R].北京：中国旅游出版社,2013.

[2]郭文.旅游学概论[M].北京：中国轻工业出版社，2013.

[3]丁林.旅游学概论[M].北京：机械工业出版社,2013.

［4］李天元.旅游学概论［M］.北京：高等教育出版社，2002.

［5］谢彦君.基础旅游学（第2版）［M］.北京：中国旅游出版社，2004.

[6]程道品，刘丽萍.旅游学概论（第2版）[M].大连：东北财经大学出版社，2012.

[7]洪帅.旅游学概论[M].上海：上海交通大学出版社，2011.

[8]高曾伟，卢晓.旅游资源学[M].上海：上海交通大学出版社，2010.

[9]杨爱华，苗长川.旅游经济学[M].北京：清华大学出版社，2009.

[10]刘扬林.旅游学概论[M].北京：清华大学出版社，2009.

[11]武瑞营，刘荣.旅游经济学[M].北京：化学工业出