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2024年1月份校园食品安全调度会议工作纪要

一、会议背景

鉴于近期社会对食品安全问题的广泛关注，以及校园食品安全

直接关系到师生的身体健康，我校于2024年1月召开了校园食品安

全调度会议。此次会议由学校食品安全管理部门主导，邀请了学校

后勤部门、食堂承包商、卫生监督部门等相关人员参加，旨在加强

校园食品安全监管，确保师生饮食安全。

二、会议议程

回顾校园食品安全现状及存在问题；

1、分析校园食品生产、加工、储存等环节的风险点；

2、探讨并制定校园食品安全具体措施；

3、讨论学校、卫生部门、食品供应商等各方如何协同合作；

4、加强师生员工食品安全知识培训和宣传工作；

5、反馈前期抽样检测结果，制定整改措施；

6、制定下一阶段校园食品安全重点任务和目标。

三、食品安全措施

会议提出，在校园食品生产、加工、储存等环节，应严格执行

食品安全标准，加强食品原材料的质量把关，确保食品加工场所的

卫生达标。同时，要加强对食堂员工的培训，提高他们的食品安全

意识和操作技能。

四、合作与联动

各方应建立紧密的合作与联动机制，学校要加强对食堂承包商

的监管，卫生部门要加大对校园食品安全的监督检查力度，食品供

应商要确保食品原材料的质量安全。在发现食品安全问题时，各方

应迅速响应，及时采取措施，防止问题扩大。

五、培训与宣传

为提高师生员工的食品安全意识，会议决定开展系列的食品安

全知识培训和宣传工作。通过举办讲座、发放宣传资料、制作宣传

栏等方式，普及食品安全知识，提高整体意识。

六、抽样检测结果反馈及整改措施

根据前期抽样检测结果，发现部分食品存在卫生不达标、过期

等问题。针对这些问题，会议制定了相应的整改措施，要求食堂承

包商立即进行整改，并对整改情况进行跟踪检查。

七、后续工作计划

根据当前工作进展，会议制定了下一阶段校园食品安全的重点

任务和目标。包括加强食品原材料的质量把关、提高食品加工场所

的卫生水平、加强食堂员工的培训等。同时，明确了具体的行动方

案和时间节点，确保各项工作得以落实。

八、总结与展望

本次会议对校园食品安全问题进行了全面深入的探讨和安排，

各方达成了共识并明确了责任。通过加强合作与联动、制定具体措

施、加强培训和宣传等工作，我们有信心更好地落实相关政策，减

少风险事故发生的可能性，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。

展望未来，我们将继续加强校园食品安全监管工作，不断提高食品

安全水平，为师生的身体健康保驾护航。