旅店业卫生制度(五篇) .pdfVIP

旅店业卫生制度

1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合gb9663－____

《旅店业卫生标准》的要求。

2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备专兼职卫生管理人

员，建立健全各种公共场所相关档案。

3、店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃

圾。

4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。

5、设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离

污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。

6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生

防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消

毒。

7、卫生间有有效的通风装置。

8、有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，

布草分类存放。

9、被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具

一周一换，平时见脏即换。

10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用

杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗

消，并做到一客一换。

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11、公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油

渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。

12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并

应符合国家有关要求。

13、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆

各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。

14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。

15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法

律法规的规定。

旅店业客房清洁卫生操作规程

一、客房清洁准备工作

检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品（包括

马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）等是否齐备，然后将客房清

洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

二、客房清洁操作程序

1、通风换气。拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换

气。

2、清出不洁物品。将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯

具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。

3、整理床铺。从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被

套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。

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4、清洁除尘

清洁电话。用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒

剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜。

清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高

到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。清洗垃圾

桶及烟灰缸：

将垃圾桶及烟灰缸清洗干净、抹干后放回原处。地面清洁。

吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒

5、补充物品。补充食品、饮料和各类房内客用品。

6、清洗卫生间

首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清

洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

3.客房杯具的洗消：

由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内

进行。

4.客房空调及排气系统保洁

4.1对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不

少于一次保洁，并保持干净。

4.2对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次

保洁，并保持干净。

5.客房地毯保洁

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对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保

洁，并保持干净。

6.注意事项

6.1客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品卫生

法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。

6.2在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及

有关用品，必须符合卫生要求。

6.3清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔

存放，以免交叉污染。

公共场所空调系统卫生管理制度

1、凡设有空调的