酒店事业部管理制度 .pdf

第一章总则

第一条为规范酒店事业部管理，提高酒店服务质量，确保酒店运营的顺利进行，

特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店事业部全体员工，包括管理人员、服务人员、技术支持

人员等。

第三条本制度遵循以下原则：

1.顾客至上，服务第一；

2.依法经营，诚信为本；

3.精益求精，持续改进；

4.团结协作，共同发展。

第二章组织架构与职责

第四条酒店事业部设立以下部门：

1.部门一：客房部；

2.部门二：餐饮部；

3.部门三：前厅部；

4.部门四：工程部；

5.部门五：人力资源部；

6.部门六：财务部。

第五条各部门职责如下：

1.客房部：负责客房预订、入住、退房等业务，确保客房清洁、舒适，提供优质

服务。

2.餐饮部：负责餐饮预订、点餐、结账等业务，确保餐饮质量，满足顾客需求。

3.前厅部：负责酒店接待、咨询、问询等业务，确保顾客满意，维护酒店形象。

4.工程部：负责酒店设施设备的维护、保养、维修等工作，确保酒店设施设备正

常运行。

5.人力资源部：负责员工招聘、培训、考核、薪酬等管理工作，提高员工素质。

6.财务部：负责酒店财务收支、成本控制、预算管理等工作，确保酒店财务健康。

第三章顾客服务

第六条酒店事业部以顾客为中心，全面提升服务质量，确保顾客满意。

第七条酒店员工应具备以下素质：

1.热情、礼貌、耐心；

2.具备良好的沟通能力和应变能力；

3.熟悉酒店业务，掌握服务流程；

4.具备团队协作精神。

第八条酒店事业部应定期开展服务质量检查，确保服务达到标准。

第四章员工管理

第九条酒店事业部实行员工招聘、培训、考核、晋升等制度，提高员工综合素质。

第十条酒店事业部应建立健全员工激励机制，激发员工工作积极性。

第十一条酒店事业部应加强员工福利保障，提高员工福利待遇。

第五章财务管理

第十二条酒店事业部应严格执行国家财务法规，加强财务监督，确保财务健康。

第十三条酒店事业部应加强成本控制，提高资金使用效益。

第十四条酒店事业部应定期进行财务分析，为决策提供依据。

第六章附则

第十五条本制度由酒店事业部负责解释。

第十六条本制度自发布之日起实施，原有制度与本制度不符之处，以本制度为准。

第十七条本制度如有未尽事宜，由酒店事业部根据实际情况予以补充和完善。