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2025年食品行业及生产企业(食品安全与管理)知识考试题库及答案
一、单选题
以下关于餐饮从业人员工作服的说法，错误的是（）。
A.工作服受到污染后，应及时更换。
B.待清洗的工作服，可存放在食品处理区。
C.工作服宜为白色或浅色
D.从业人员使用卫生间前，应更换工作服。
正确答案：B
购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（）
A、生产日期
B、生产厂家
C、QS标志
D、以上都是
正确答案：D
下列不能作为食品原料的物质是()。
A:吊白块
B:鸡精
C:白砂糖
D:淀粉
参考正确答案：A
食品处理
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