客房服务员管理制度范文(2篇) .pdfVIP

客房服务员管理制度范文

一、仪容仪表

上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污

迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长

指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆

规定的发网。

二、工作制度

1、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，

先向主管请示，经同意后方可进行调班。

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当

先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结

协作，服从领导。

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不

得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切

服务设施。

6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作

中。

7、房卡及钥匙由前台统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，

不得乱放，严禁转借他人。

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客

房部，做好记录并保存。

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9、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身

份方可给客人开门。

三、卫生制度:

1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织

品，每客更换一次，保持清洁无污迹。

3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门

窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯

内无水迹，无手印。

5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷

子抹布不能混淆使用。

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

7、每周一、周四卫生大检查。

四、登记制度

1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，

领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好

交接班工作。

2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿

登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备

后查。

3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报

修情况及修复情况登记备查。

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4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表

上，做为发放数量的依据。

5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底

清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

五、客房安全防事故制度

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特

征，把好安全关。

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间

锁一间，不得敞开房间。

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登

记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。

4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志

明显，交接清楚，防止调包错换。

5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时

报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。

6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为

宾客锁门。

7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷

静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话:119)

8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维

修，防止出事故。

六、楼层物资保管制度

1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并

将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

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2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应

及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借