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中小学校园食品安全管理的重点领域
目录TOC\o1-4\z\u
一、说明 2
二、任务实施的重点领域 3
三、加强食品安全人员培训 8
四、建立食品安全信息公开机制 12
五、食品安全管理改进的方向与建议 17
六、食品安全管理的监督手段 22
说明
对于食品安全事故的处理缺乏系统性的评估和整改机制,事后整改措施往往没有落实到位,甚至只是简单的处理个别环节,忽略了从根本上提高食品安全管理水平的长远措施,导致类似问题反复发生。
食品的原材料质量直接决定了食品安全的基础。如果食品原材料的采购不严格把关,可能会导致变质、过期
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