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饲料加工中的新技术应用与创新发展考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察考生对饲料加工中新技术应用与创新发展方面的了解程度，以及考生运用所学知识分析和解决实际问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.饲料加工中，酶制剂的作用是（）。

A.提高饲料消化率

B.减少饲料中的抗营养因子

C.增加饲料的蛋白质含量

D.提高饲料的保质期

2.在饲料中添加氨基酸的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.降低饲料成本

C.增加饲料的适口性

D.延长饲料的保质期

3.下列哪种设备常用于饲料颗粒的冷却？（）

A.滚筒干燥机

B.流化床干燥机

C.真空冷却器

D.沸腾床干燥机

4.饲料中添加脂肪的目的不包括（）。

A.提高饲料的能量密度

B.增加饲料的营养价值

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期

5.下列哪种方法可以降低饲料中的霉菌毒素？（）

A.粉碎

B.烘干

C.精制

D.添加抗氧化剂

6.饲料中添加维生素的主要作用是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.增强动物免疫力

C.改善饲料的适口性

D.延长饲料的保质期

7.下列哪种饲料原料通常需要进行去毒处理？（）

A.豆粕

B.玉米

C.玉米秸秆

D.大麦

8.饲料加工中，饲料粉碎的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.降低饲料成本

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期

9.下列哪种设备常用于饲料的混合？（）

A.粉碎机

B.混合机

C.颗粒机

D.烘干机

10.饲料中添加矿物质的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.增强动物免疫力

C.改善饲料的适口性

D.延长饲料的保质期

11.下列哪种饲料添加剂可以促进动物生长？（）

A.酶制剂

B.微量元素

C.抗生素

D.植物提取物

12.饲料中添加抗生素的目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.增强动物免疫力

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期

13.下列哪种饲料原料不需要进行脱脂处理？（）

A.豆粕

B.菜籽粕

C.亚麻籽粕

D.花生粕

14.饲料加工中，饲料膨化的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.降低饲料成本

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期

15.下列哪种方法可以增加饲料的氨基酸利用率？（）

A.精制

B.添加酶制剂

C.添加抗生素

D.添加抗生素和酶制剂

16.饲料中添加抗氧化剂的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.增强动物免疫力

C.改善饲料的适口性

D.延长饲料的保质期

17.下列哪种饲料原料通常需要进行脱毒处理？（）

A.豆粕

B.玉米

C.玉米秸秆

D.大麦

18.饲料加工中，饲料制粒的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.降低饲料成本

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期

19.下列哪种设备常用于饲料的制粒？（）

A.粉碎机

B.混合机

C.颗粒机

D.烘干机

20.饲料中添加维生素的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.增强动物免疫力

C.改善饲料的适口性

D.延长饲料的保质期

21.下列哪种饲料添加剂可以促进动物生长？（）

A.酶制剂

B.微量元素

C.抗生素

D.植物提取物

22.饲料中添加抗生素的目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.增强动物免疫力

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期

23.下列哪种饲料原料不需要进行脱脂处理？（）

A.豆粕

B.菜籽粕

C.亚麻籽粕

D.花生粕

24.饲料加工中，饲料膨化的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.降低饲料成本

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期

25.下列哪种方法可以增加饲料的氨基酸利用率？（）

A.精制

B.添加酶制剂

C.添加抗生素

D.添加抗生素和酶制剂

26.饲料中添加抗氧化剂的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.增强动物免疫力

C.改善饲料的适口性

D.延长饲料的保质期

27.下列哪种饲料原料通常需要进行脱毒处理？（）

A.豆粕

B.玉米

C.玉米秸秆

D.大麦

28.饲料加工中，饲料制粒的主要目的是（）。

A.提高饲料的营养价值

B.降低饲料成本

C.改善饲料的适口性

D.增加饲料的保质期