第二章复习知识点 高一上学期生物人教版（2019）必修1.docxVIP

第二章知识点复习

细胞中的元素和化合物

生物界与非生物界在元素种类上具有统一性

生物界与非生物界在元素含量上具有差异性

组成细胞的元素

1.大量元素：CHONPSKCaMg等

微量元素：FeMnZnCuBMo等

备注：都是必需元素，不可缺少；微量元素也是生物体不可缺少的必需元素：在生物体中含量很少，但其作用是其它元素不可替代的。

2.缺Mg:叶绿素的重要组分，缺少叶子会变黄

缺I:患甲状腺肿大

缺Ca:成年人缺Ca容易患骨质疏松，小孩子缺Ca，易患佝偻病；人血液中缺钙容易抽搐

缺Fe：血红蛋白的重要组成成分，缺少人体易患贫血

缺B：有助于花粉管的萌发，缺少容易“花而不实”

3.鲜重：指生物体（细胞）在自然生活状态下测得的重量

OCHN

干重：指生物体（细胞）除去水以后测得的重量

CONH

CHONPSKCaMg等

最基本元素基本元素主要元素

最基本元素

基本元素

主要元素

组成细胞的化合物

组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。

自由水

水

无机物 结合水

无机盐：大多以离子的形式存在

蛋白质

糖类

有机物 脂质

核酸

备注：鲜重中水最多；干重中蛋白质最多

检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质

1.原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。

2.实验材料选材时要求：

该种有机物含量高

颜色浅，接近白色或者无色

3.

有机化合物

化学试剂

颜色

注意事项

备注

还原糖

斐林试剂（甲液：0.01g/mlNaOH,乙液：0.05g/mlCuSO4溶液，甲乙两液混合使用，现配现用）

砖红色沉淀

反应条件：50-65℃水浴加热

斐林试剂只能检测还原糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖；注意蔗糖不是还原糖

淀粉

碘液

蓝色

脂肪

苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ染液

橘黄色或者红色

显微镜下观察

使用体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色

蛋白质

双缩脲试剂（A液：0.01g/mlNaOH,B液：0.01g/mlCuSO4溶液,先A液后B液）

紫色反应

第二节细胞中的无机物知识点复习

水

1.

水的分类

作用

备注

自由水

水是良好的溶剂，许多物质能够溶解在水中

多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中

细胞内许多生物化学反应需要水的参与，如光合作用、呼吸作用

运送养料和代谢废物.

自由水含量高，细胞代谢旺盛

结合水

细胞结构的重要组成成分

结合水含量高，抗逆性强

备注：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化

极性分子 良好的溶剂

流动性

氢键

较高的比热容

有利于维持生命系统的稳定性

细胞中的无机盐

存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

分类：

阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等

阴离子：Cl-、SO42--、PO43-、HCO3-等

生理功能：

无机盐是一些重要化合物的组成成分（如血红素分子中的铁，叶绿素分子中的镁）

维持细胞和生物体的生命活动（如钠离子缺乏会引起神经、肌肉兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力；血钙低抽搐）

无机盐能维持细胞的酸碱平衡（乳酸）

无机盐能维持细胞的正常形态（渗透压）（如0.9%的生理盐水）

第三节知识点复习

1.糖的分类

种类

组成元素

分子式

分布

功能

备注

单糖

五碳糖

脱氧核糖（DNA）

C、H、O

C5H10O4

动植物

组成DNA的成分

核糖(RNA)

C5H10O5

组成RNA的成分

六碳糖

葡萄糖

C6H12O6

细胞的主要能源物质

果糖

植物

提供能量

半乳糖

动物

二糖

蔗糖

C12H22O11

甘蔗、甜菜

水解成单糖，提供能量

一分子果糖，一分子葡萄糖

麦芽糖

发芽的小麦

两分子葡萄糖组成

乳糖

人和动物的乳汁

一分子葡萄糖，一分子半乳糖

多糖

淀粉

(C6H10O5)n

植物

植物的储能物质

糖原

动物的肝脏（肝糖原）、肌肉（肌糖原）

人和动物的储能物质

纤维素

植物的细胞壁

植物细胞壁的组成成分

细菌的细胞壁的组成成分是肽聚糖；纤维素和果胶是植物细胞壁的组成成分

几丁质

甲壳类动物、昆虫外骨骼

支撑骨架，保护作用

真菌细胞壁的组成成分是几丁质；几丁质可用作废水处理，食品的包装纸和食品添加剂、可以用于制造人工皮肤等。

糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。

动物特有共有植物特有

动物特有

共有

植物特有

纤维素淀粉

果糖麦芽糖 葡萄糖 半乳糖

蔗糖 脱氧核糖 几丁质

核糖 乳糖

糖原