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植物的氮素营养与氮肥

PlantNitrogenNutritionandNitrogenFertilizer;1.质量分数

一般植物含氮量约占植物体干物重的0.3%-5%,而含量的多少与植物种类、器官、发育阶段有关。

种类：大豆玉米小麦水稻；高产品种低产品种

器官：叶片子粒茎秆苞叶

发育：同一作物的不同生育时期，含氮量也不相同。

;组织：幼嫩组织成熟组织衰老组织， 生长点非生长点

生长时期：苗期旺长期成熟期衰老期， 营养生长期生殖生长期

2.分布：

幼嫩组织成熟组织衰老组织，

生长点非生长点

;二、植物体内含氮化合物的种类（氮的生理功能）;5.氮是多种维生素、植物激素、

生物碱的等的成分

（维生素B1、B2、B6、IAA、CK）

;供氮对马铃薯伤流液中细胞分裂素含量的影响;三、植物对氮的吸收与同化;N;NO3-N的吸收

逆电化学势梯度的主动吸收；

介质pH显著影响植物对的吸收。pH值升高的吸收减少；

进入植物体后，大部分在根系中同化为氨基酸、蛋白 质，也可直接通过木质部运往地上部；

硝酸根在液泡中积累对离子平衡和渗透调节作用具有重要意义。;硝酸还原成氨是由两种独立的酶分别进行催化的。硝酸还原酶可使硝酸盐还原成亚硝酸盐，而亚硝酸还原酶可使亚硝酸盐还原成氨。;叶细胞中硝酸盐同化步骤的示意图;钼对小麦叶片中硝酸还原酶活性的影响;1、硝酸盐供应水平当硝酸盐数量少时，主要在根中还原;

2、植物种类木本植物还原能力一年生草本

一年生草本植物因种类不同而有差异，其还原强度顺序为：

油菜大麦向日葵玉米苍耳

3、温度温度升高，酶的活性也高，所以也可提高根中还原NO3--N的比例。;4、植物的苗龄在根中还原的比例随苗龄的增加而提高;

5、陪伴离子K+能促进NO3-向地上部转移，所以钾充足时，在根中还原的比例下降；而Ca2+和Na+为陪伴离子时则相反;

6、光照在绿色叶片中，光合强度与NO3-还原之间存在着密切的相关性。

考虑以上因素可采取相应措施降低温室或塑料大棚中的蔬菜体内的硝酸盐含量。;表我国蔬菜硝酸盐污??程度的卫生评价标准 （沈明珠，1982）

级别硝酸盐含量污染程度参考卫生性

(mg/kg鲜重)

1≤432轻度允许生食

2≤785中度允许盐渍,熟食

3≤1440高度允许熟食

4≤3100严重不允许食用;因此，降低植物体内硝酸盐含量的有效措施：选用优良品种、控施氮肥、增施钾肥、增加采前光照、改善微量元素供应等。;质膜上NH4+脱质子作用的示意图;酮戊二酸;3.酰胺形成的意义（谷氨酰胺、天门冬酰胺）

①贮存氨基

②解除氨毒;②非脲酶途径：直接同化

尿素氨甲酰磷酸瓜氨酸精氨酸

尿素的毒害：当介质中尿素浓度过高时，植

物会出现受害症状;;NO3--N是阴离子，为氧化态的氮源，NH4+-N是阳离子，为还原态的氮源。;（二）原因

1.植物的遗传特性

2.环境因素

介质反应：酸性：有利于硝的吸收

中性至微碱性：有利于铵的吸收

陪伴离子、介质通气状况、土壤水分状况

结论：只要在环境中为铵态氮和硝态氮创造出各自所需要的最适条件，它们在生理上是具有同等价值。;五、植物氮素营养失调症状及其丰缺指标

1.氮缺乏：首先在下部老叶出现症状

植株矮小，瘦弱，分蘖或分枝少

叶片转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色；茎叶基部或呈紫红色

早衰，产品品质差

2.氮过量：植株徒长，贪青迟熟；蔬菜硝酸盐含量增加

;Technologicalstripedisease

CausedbyincorrectN

fertilizerapplication;禾本科作物缺氮的症状;不同时期和部位的缺氮症状;PotatoPlants;亚麻(Flax);Rape;Tobacco;CucumberwithNdeficiency;StrawberrywithNdeficiencyonright;CeleryleaveswithNdeficiency;缺氮;Japaneselarchtrees;作物贪青晚熟，生长期延长。

细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤（倒伏）和病害侵袭（大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐斑病）。;SlightsymptomsofNtoxicityincucumber;“Tipburn”in