2023-2024学年山东省烟台市招远市第二中学高二下二学期期中考试生物试 .pdfVIP

2023-2024学年山东省烟台市招远市第二中学高二下二学期期中考试生物试题

1.关于传统发酵技术的叙述错误的是（）

A．在制作果醋时，如果条件适宜，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成乙酸

B．发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身

C．泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件

D．在啤酒生产中，使用基因工程改造的啤酒酵母，可以加速发酵过程，缩短生产周期

2.下列关于微生物的选择、纯化及计数的表述正确的是（）

A．平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒

B．平板划线法要求多次划线，稀释涂布平板法中菌液要充分地稀释

C．对细菌进行计数能采用稀释涂布平板法，也能用平板划线法

D．刚果红可以与纤维素形成透明复合物，所以可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素

分解菌

3.4①②

以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的个处理：沸盐水冷却后再倒入坛中；盖好坛盖

后，向坛盖边沿的水槽中注满水；③盐水需要浸没全部菜料；④检测泡菜中亚硝酸盐的

含量。下列说法错误的是（）

A①

．主要是为了防止菜料表面的乳酸杆菌被杀死

B②

．是为了使气体只能进入泡菜坛而不能排出

C③

．的主要目的是提供无氧环境

D④

．可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量先升高后降低

4.CHPAH

芘（）是一种高分子多环芳烃（），普遍存在于污染的环境中，其分子结构是

1610

强致癌物质苯并芘的基础。研究人员从海洋湿地中分离了一株芘降解菌（DFA1），并研

究其降解效率。已知含芘的培养基不透明，该培养基上形成的单菌落大小基本一致，下

列叙述错误的是（）

A．富集培养DFA1的培养基中应加入适量的芘和琼脂

B．DFA1降解芘能力的强弱可以用透明圈的大小来表示

C．与显微镜直接计数法相比，稀释涂布平板法更适合统计活菌数

D．应选择菌落数在30~300之间的平板对DFA1菌落计数

5.2n=182n=14

花椰菜（）种植时容易遭受病菌侵害形成病斑，紫罗兰（）具有一定的抗病

1

性。科研人员利用植物体细胞杂交技术培育具有抗病性状的花椰菜新品种如图所示。通

2

过蛋白质电泳技术分析了亲本及待测植株中某些特异性蛋白，结果图所示。下列有关叙

述错误的是（）

A1

．图培育杂种植株所用的技术体现了植物细胞全能性和细胞膜流动性原理

B1①②

．图过程是在无菌水中进行，过程是在固体培养基中进行

C2451

．图中属于杂种植株的是和，可能是花椰菜

D．病菌悬浮液均匀喷施于杂种植株叶片上，一段时间后，测定病斑面积占叶片总面积

的百分比，可筛选抗病性强的杂种植株

6.辣椒的辣椒素是食品调味料的重要成分之一，辣椒素可通过下图途径获得，下列叙述正确

的是（）

A①

．过程需对外植体进行灭菌以防止后续培养过程中杂菌污染，且有利于获得脱毒苗

B．图中所示的愈伤组织是未分化的有固定形态的薄壁组织团块，具备较强的分裂分化

能力

C．若在细胞分离过程中使用盐酸进行解离，则植物细胞继续增殖前需再生细胞壁

D