湖南地区小白菜高产优质栽培技术规范 .pdfVIP

上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2022（6）：16~18

·栽培技术·

湖南地区小白菜高产优质栽培技术规范*

旷碧峰闵岳灵刘阳华李建生张小毅

（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南衡阳421001）

摘要：小白菜品种繁多，生长期短，适应性广，产量高，可周年生产，在稳定蔬菜市场供应中发挥重要作

用。根据种植方式、植株大小、产品器官的不同，小白菜有鸡毛菜、原地菜、棵菜和菜薹等产品。该文介绍了

湖南当地小白菜的栽培品种和品种特性，并从产地环境、栽培方式、品种选择、整地施肥、播种育苗、移栽定

植、田间管理、病虫害防治和采收等方面总结了小白菜高产优质栽培技术。

关键词：小白菜；高产栽培；技术规范；湖南地区

小白菜，学名不结球白菜，是十字花科芸薹属一二年生草本植物，在我国长江流域广泛种植。小白菜品

种繁多，生长期短，适应性广，产量高，可周年生产，在稳定蔬菜市场供应中发挥重要作用。现将湖南地区小

白菜高产优质栽培技术介绍如下，供广大菜农参考。

1产地环境

应选用土质疏松、土层深厚、肥力较高、pH值6.5~7.5的粉质沙壤土、壤土或轻黏土地块种植小白菜。

2栽培方式和品种选择

小白菜种类繁多，生长周期短，一年四季可播种。根据种植方式、植株大小、产品器官的不同，小白菜有

鸡毛菜、原地菜、棵菜和菜薹等产品。应选用优质丰产、抗病抗逆性强、商品性好且符合当地消费习惯的小

白菜品种。夏季栽培宜选用耐热品种，具体可参考表1。种子质量应符合GB16715.2—2010要求。

3整地筑畦

2

清洁田园后，每667m均匀撒施腐熟农家肥1000~1500kg或生物有机肥300~350kg，翻耕深20~25cm。

整地筑畦，畦宽120cm，沟宽30cm，沟深25cm。田块四周开好围沟，围沟深、宽各40cm，确保排灌通畅。长

2

度超过30m的地块增开腰沟，腰沟深30cm。地下害虫危害较重的地块，每667m畦面均匀撒施5%辛硫磷

颗粒剂4kg，耙碎土块，整平畦面。

4播种育苗

2

鸡毛菜和原地菜及以采收主薹为主、生育期短的菜薹采用直播方式种植，每667m用种量1.0~1.5kg；棵

2

菜和主侧薹兼收、生育期较长的菜薹采用育苗移栽方式种植。直播育苗的，每667m苗床用种量0.3~0.5kg；

2

基质穴盘育苗的，每穴播种1~2粒，每667m大田用种量10~15g。

4.1播种

直播的，将种子与干细土或细沙按体积比1∶5混合拌匀后撒播于畦面，浅耙畦面并镇压、淋水。穴盘育

苗的，播种前1d将基质含水量调至65%左右（即用手紧捏成团，水从指缝滴出，松手即散）。播种当天装盘、

压穴、播种，覆盖基质厚约0.5cm，将穴盘整齐、紧凑地摆放在平整压实的苗床或地面上，随即浇水。夏季及

*基金项目：国家大宗蔬菜产业技术体系衡阳综合试验站（CARS⁃23⁃G⁃）30；衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站专项资金资助。

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表1小白菜品种及其特征特性

小白菜