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21世纪高等职业技术教育通用教材

会计学原理及实务

(第二版)

主编：张艳萍

副主编：曾英姿刘伟琴

主审：张国健

上海交通大学出版社

内容提要

本书根据最新《企业会计制度》，以培养应用型、技能型人才为目标，在简要介绍会计的基本理论和复式记账方法后，以一套模拟账务资料为主线，采用真实的账证资料，按会计循环的程序，讲述会计初始设置、日常处理和期末处理等各步骤的具体工作内容和操作方法，并在各环节提出具体的实训要求，实现了理论和实践的有机结合。另外还根据教学重点和教学方式的变化，在书后附有相应的成绩评价方法和一套综合考核试题以供参考。

本书突出了高职教育的特点，密切结合会计实践，强调实际操作方法和操作技能，具有较强的实用性，形成了浓厚的职教特色。可作为高职高专各专业的基础教材。

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再版前言

高等职业教育的目标是培养技能型、应用型人才，这一目标应体现在每一门课程的教学中，教材应围绕这一目标对其内容和结构体系进行调整，以适应高职教育的要求。本书以高职教育的培养目标为导向，坚持“结合实践、注重操作”的原则，在简要介绍会计的基本理论和复式记账方法后，以一套模拟账务资料为主线，采用真实的账证资料，按会计循环的程序，讲述各步骤的具体工作内容和操作方法，并通过实训的方式要求学生边学边做，以培养和训练其实际操作技能，将抽象的会计教学具体化、形象化，并根据教学重点和教学方式的变化提出相应的成绩评价方法以供参考。

本书于2001年8月初版以来，以其独特的结构体系、浓厚的操作性和实用性，受到了广泛的关注和认可。但是由于初版正值新颁布的《企业会计制度》刚开始实施之时，时间仓促，教材内容上存在较多疏漏之处。另外，高职教育在我国尚属快速发展期，其教学内容和教学方法不断改进，也对书中相应的实训内容、实训资料、操作方法等提出了新的要求，需要对本书的初版进行修订。

在此次修订中，一是对初版中疏漏或不当之处进行了修正；二是根据近年来教学实践对初版中的实训内容进行充实，对具体的操作方法作了进一步规范，使其更具操作性和更加突出对操作技能的培养；三是对配套练习进行了相应的修改。

本书编写的重点是操作方法和操作技能，其内容实用性强，学生学完后即可对会计工作的具体内容和操作步骤有较全面的了解，同时能够掌握会计核算的基本操作方法和基本的操作技能。本书可作为高职高专相关专业的会计基础教材，同时也可为从事会计实践的人员提供指导。本书通过修订后，除了仍保持原有的特点外，结构更趋合理，内容更趋完善，操作方法更趋详实。但由于我们水平有限，

缺点错误仍然难免。因此恳请广大读者提出批评和建议，以利于今后继续改进和提高。编者

2004年8月

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目录

1总论 1

1.1会计概述 1

1.2会计核算的基本前提和一般原则 4

1.3会计核算的方法 12

2会计科目及账户 15

2.1会计要素及会计恒等式 15

2.2会计科目 22

2.3会计账户 27

3借贷记账法 36

3.1复式记账的意义和种类 36

3.2借贷记账法 37

3.3总分类账户和明细分类账户 49

4工业企业主要经济业务的核算 57

4.1资金投入和退出的核算 57

4.2供应过程的核算 60

4.3生产过程的核算 66

4.4销售过程的核算 79

4.5财务成果的核算 84

5会计核算的初始设置 98

5.1会计循环 98

5.2会计账簿及其设置 99

实训5.1 102

6日常业务处理——会计凭证填制 117

6.1会计凭证及其种类 117

6.2会计基本技能 123

6.3原始凭证的填制 125

实训6.1 128

6.4记账凭证的填制 130

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实训6.2 133

7日常业务处理——账簿登记 134

7.1账簿登记的基本要求 134

7.2账簿的登记方法 136

实训7.1 147

7.3错账的更正方法 147

7.4总分类账的登记方法与程序 152

实训7.2 160

实训7.3 164

8期末处理 165

8.1期末账务处理 165

实训8.1 174

8.2