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白酒与文化旅游的互动考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察考生对白酒与文化旅游互动关系的理解程度，包括白酒的历史文化、地域特色、市场推广等方面，以及对文化旅游发展的贡献与影响。考生需结合实际案例，分析白酒与文化旅游的互动策略及其效果。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种白酒不属于清香型白酒？

A.泸州老窖

B.汾酒

C.古井贡酒

D.五粮液

2.以下哪位是中国白酒产业的奠基人？

A.杜康

B.茅台创始人

C.洋河大曲创始人

D.西凤酒创始人

3.中国白酒的起源可以追溯到哪个时期？

A.新石器时代

B.青铜时代

C.春秋战国时期

D.秦汉时期

4.以下哪种白酒产自四川？

A.西凤酒

B.泸州老窖

C.古井贡酒

D.汾酒

5.中国白酒的主要酿造原料是什么？

A.玉米

B.小麦

C.高粱

D.稻米

6.以下哪位是中国白酒酿造技艺的非物质文化遗产传承人？

A.茅台酒厂张晓光

B.泸州老窖陈树德

C.洋河大曲刘永好

D.西凤酒厂杨树森

7.以下哪种白酒不属于酱香型白酒？

A.茅台酒

B.国窖1573

C.泸州老窖特曲

D.郎酒

8.以下哪种白酒产自贵州？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.酒鬼酒

D.茅台酒

9.中国白酒的酿造工艺中，哪种工艺称为“双蒸”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

10.以下哪种白酒产自江苏？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.西凤酒

11.中国白酒的主要消费市场是哪个地区？

A.华北

B.华东

C.华南

D.西南

12.以下哪种白酒属于浓香型白酒？

A.泸州老窖

B.泸州老窖特曲

C.古井贡酒

D.郎酒

13.中国白酒的酿造过程中，哪种微生物起到了关键作用？

A.酵母菌

B.醋酸菌

C.乳酸菌

D.醋杆菌

14.以下哪种白酒产自安徽？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.西凤酒

15.中国白酒的酿造过程中，哪种工艺称为“翻坛”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

16.以下哪种白酒属于米香型白酒？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.酒鬼酒

D.桂林三花酒

17.以下哪种白酒产自陕西？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.西凤酒

18.中国白酒的酿造过程中，哪种工艺称为“摊晾”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

19.以下哪种白酒产自湖南？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.酒鬼酒

20.中国白酒的酿造过程中，哪种工艺称为“压曲”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

21.以下哪种白酒属于芝麻香型白酒？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.酒鬼酒

D.高粱酒

22.以下哪种白酒产自山东？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.青岛啤酒

23.中国白酒的酿造过程中，哪种工艺称为“出池”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

24.以下哪种白酒产自广东？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.酒鬼酒

25.中国白酒的酿造过程中，哪种工艺称为“拌曲”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

26.以下哪种白酒属于五粮香型白酒？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.酒鬼酒

D.五粮液

27.以下哪种白酒产自四川？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.酒鬼酒

28.中国白酒的酿造过程中，哪种工艺称为“摊凉”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

29.以下哪种白酒产自江西？

A.泸州老窖

B.古井贡酒

C.洋河大曲

D.四特酒

30.中国白酒的酿造过程中，哪种工艺称为“拌料”？

A.酿造

B.发酵

C.蒸馏

D.陈酿

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.白酒文化旅游的发展对以下哪些方面有积极影响？（）

A.地方经济发展

B.城乡一体化进程

C.增加就业机会

D.提升城市形象

2.以下哪些是中国白酒的主要香型？（）

A.清香型

B.酱香型

C.浓香型

D.米香型

3.白酒文化旅游的推广方式包括哪些？（）

A.举办酒文化节

B.线上营销

C.线下体验店

D.媒体广告

4.以下哪些是中国白酒的主要原料？（）

A.高粱

B.小麦

C.玉米

D.稻米

5.白