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中国消费者糖认知状况及控糖行为调查报告
专家点评
消费者的营养健康教育任重
道远，正在征求意见的《食品安全国家标准预
包装食品
营养标签通则》（GB28050）已经将糖作为强制标注的内容，这将
有助于公众更清晰地了解食品的糖含量。但归根结底，消费者要学会自主
选择和搭配出健康的膳食，而不是指责某个具体食品或菜肴中的添加糖
“不健康”。
中国工程院院士
陈君石
糖作为甜味物质，对满足舌尖上的需求有重
要功能。糖只提供能量而不提
供其它营养素，糖摄入多了，会影响能量及其它营养素的摄入平衡，长远来
看，对健康不利。
目前我国居民摄入的糖并不算多，控糖对于大部分人而言不如控盐、控油
和控制总能量摄
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