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厨房承包合同15篇

厨房承包合同1

甲方：

乙方：

双方经由彼此信赖、共同协商，达成一致，甲方同意将本酒店厨房承包给乙

方。

一、承包期限暂定x月x日到x月x日。

二、甲方将酒店厨房承包给乙方工作，其中不包含厨房洗碗等勤杂工。基础

月工资定为壹万伍仟元整(其中包含主厨一名，副厨一名，砧板师一名，凉菜师

一名，面点师一名)。按整月支付本月工资(从签约日期起薪则到下月此日支付工

资)。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工资逐日按工资总额的10%滞纳金付

给乙方，乙方有权力停工不做。如因工作需要增加人员需甲方另支付给乙方多出

人员工资。

三、甲方负责乙方工作厨师的住宿(群体宿舍)，并负责健康证、暂住证的办

理。

四、甲方的权力和义务：

1、供给乙方工作所需的设备和良好的工作环境。

2、乙方须接收甲方引导和监督，如乙方违背相关店规，甲方可与乙方协商

对乙方做出正当处分。

五、乙方的权利和义务

1、在保障酒店正常运作的情况下，可自行支配职员休息、请假等事宜。

2、在保证酒店正常运作的情况下，厨房人事权利归乙方代表。

六、公伤事故的处理办法：

乙方在厨房工作期间，如合法操作情形下呈现的受伤等事故视为公伤，由甲

方负责参照相干法律法规处置。

七、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面情势提前15日向另一方提出，

以便支配工作，否则，一方应加倍赔偿另一方经济(工资)损失。

八、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前15日

向对方表达续订意向，甲乙双方经协商批准，能够续订劳动合同，如协商未果，

则合同到期本协议主动失效。

九、违约的处理措施：

1、欠发工资三天以上视为违约。

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方式处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将陪偿对方壹万伍仟元整。

十、协议在执行中，经双方协商可修正条款，但未修改前仍按原条款执行，

协议经双方签字后生效，本协定一式两份，双方各执一份。

甲方：

乙方：

x月x日

厨房承包合同2

甲方;

乙方;

双方经过相互信任自愿、平等的协商达成一致，现就厨房承包事项达成协议

如下;

一.甲方权利与职责

1甲方把维也纳国际酒店厨房承包给乙方管理运作。其中包括吧台水吧员和

厨房杀洗勤杂工。如;包含英皇会所的冷菜出品，厨房整体工资为贰万柒仟元整

(￥：27000元)每月的工资发放为次月___日，餐饮部营业时间为早上7;00~凌晨

1;00点。聘期为___年，从______年___月___日起至_____年___月___日止，期

满如需继续聘用必须另行签订协议。

2甲方提供乙方工作所需的设备和工作环境的义务。

3甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

4甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(集体宿舍)。

5甲方如对主干厨师能力不满。有要求乙方更换的权利。6乙方须接受甲方

领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当出罚。

二、乙方权利与职责

1在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

2乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方需求，三个月网为试运行

期，三个月考核过后乙方保证达到____的毛利率。如达不到所要求的毛利率，

将按1%的毛利率300元的比例核算在工资中扣除。以此类推(核算毛利率不含早

餐，早餐每位15元由客房划拨为餐饮部)。

3乙方应组织每周召开一次菜品讨论会并邀请甲方管理人员参加，在确保菜

品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月

至少推出叁道新菜品)。

4乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜，节日菜及特价菜。

不定时举办如美食节等活动。

5因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到

防疫部门处罚，此损失由乙方承担，乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全

生产，如果因违规操作而造成的负伤，不但不报销任何费用还将