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吃饭有讲究教学设计五篇

第一篇：吃饭有讲究教学设计

《吃饭有讲究》第二课时

大南分校：孙琳

教学目标：

1、用活动的方式让学生知道用餐的科学以及如何做到营养均衡。

2、用游戏的方式让学生知道食品安全常识以及用餐的礼仪。教学

重点：关注餐桌上的健康和安全。教学难点：饮食的合理搭配。活动

过程：

一、情境导入.大屏幕播放班里学生吃饭吃得很香得视频，然后揭

示课题。

二、通过三个活动了解吃饭的讲究。活动一：了解各类食物的营

养，合理搭配膳食

（一）了解各类食物营养。

1、把食物类别贴到黑板上，提问：人为什么要吃各种各样的食物，

而不是只吃一种呢？

2、了解主食提供的主要营养：碳水化合物。

3、了解蔬菜和水果提供的主要营养：维生素、矿物质、膳食纤维

4、了解肉蛋奶豆类提供的主要营养：蛋白质

5、小结：搭配应该全面揭示吃饭的第一个讲究：合理搭配有营养

6、出示膳食金字塔，讲解膳食金字塔告诉我们什么。

（二）自主合理搭配

1、学生活动：搭配自己的一日三餐。

2、展示学生的搭配，师生共同评价。中场休息：《蔬菜歌》（机

动）

活动二：了解哪些食物是安全、健康的。

1、闯关游戏。第一关：这些东西能吃吗？（判断毒蘑菇、发霉的

橙子、发芽的土豆是否能吃。，不能吃说明原因。）

2、第二关：它们能多吃吗？（判断薯条、火腿肠、饮料、水能否

多吃，不能多吃的说明原因。）

3、小结并揭示吃饭的第二个讲究：注意健康。

活动三：了解吃饭的礼仪

1、观看一组照片，判断哪些行为是好的，哪些是不好的？

2、提问：不好的行为怎样做才是正确的？

3、小结并揭示吃饭的第三个讲究：注意礼仪。

三、总结，读儿歌：

吃饭应注意，健康和礼仪。

挑食浪费不可取，合理搭配有营养

四、布置作业。

第二篇：吃饭有讲究教学设计

《吃饭有讲究》教学设计

一、教学目标

1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。2.在餐桌上

乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

二、教学重点

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

三、教学难点

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

四、教学过程

活动一：小手不洗细菌多

1.听儿歌《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?2.出示细菌

图片，问：你看了有什么感受，打算怎么做?3.出示小儿歌，师生一起

拍手读。

小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多

细菌，把手洗干净，我们的身体才会更健康，那么你们会洗手吗？

活动二：我会把手洗干净

1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。提问：同学们，这样洗

手会把手洗干净吗?那么怎样才是正确的洗手方法呢？

2.播放视频：正确的洗手方法。

3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。

4、教师示范，学生跟着教师做。

5、在示范的基础上,再找前边那名同学演示正确的洗手方法。

6、好，现在同学们都会洗手了，那么除了吃饭前要洗手之外，吃

饭时还要注意哪些卫生习惯呢？

吃饭时，不要大声讲话；不要把饭菜洒在桌子上；不要在碗里拨

来拨去、不直接吃到嘴巴里；含着食物说话；不要边看电视边吃饭；

不要蹲着吃饭；端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子

吃;吃完饭，要马上擦嘴等。

现在我们把手洗干净了，该开饭了，那么在吃饭时你们会怎样做

呢？

活动三：我在餐桌上

1.学生畅所欲言，说说吃饭时自己都做什么？

2.组织学生进行小组讨论。学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷

先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。

3.你知道在餐桌上，还有有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么?

课件展示书中图片，让学生了解文明用餐。如：长辈应该先上桌，吃

自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐

盘里挑挑拣拣……

4.拓展：学习古代用餐之道，对学生进行吃饭礼仪教育。

小结：面对餐桌上的一