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一年级上册道德与法治
《吃饭有讲究》
一、教材分析：
《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》第一册教材中第三单元“家
中的安全与健康”中的第二个主题，本单元共有四个主题，重点培养
学生养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活。
吃饭有讲究由四个部分组成：“干干净净吃饭好”，明示吃饭讲究的第
一要素是讲卫生，所以饮食卫生是最基本的。”我在餐桌上“让学生了
解餐桌上最基本的文明礼让。”食物的诉说“让学生了解常见的食物，
了解基本的健康和安全饮食的常识。“这样吃好吗”让学生养成良好的
饮食习惯，不挑食、不浪费、不暴饮暴食，帮助他们过上健康的生活。
二、学情分析：
据我观察，有不少孩子手经常很脏，饭前不洗手，还有，本班学
生由爷爷奶奶、外公外婆带的比较多，或过于溺爱，有不少孩子过于
偏食，挑食，爱吃垃圾食品，经常有孩子肚子疼，希望借此教学可以
让他们认识到健康饮食，良好习惯的重要性。
三、教学目标：
养成良好的个人卫生习惯、日常饮食习惯和餐桌文明礼仪，懂得
安全的饮食有利于自己的健康成长，学会文明礼让，初步了解一些常
见的食物。
四、教学重点、难点：
教学重点：养成良好的日常饮食和个人卫生习惯。
教学难点：通过学习，初步了解均衡饮食的常识。
五、课时安排：2课时
六、教学过程：
（一）活动一：
看一看
1、观察自己的手干净吗？
播放科学图片：手上的细菌
学生交流，谈感受
2、观察显微镜下手部的细菌
思考：这些细菌从哪里来的呢？
设计活动一的目的：让一年级学生意识到饭前洗手的必要性。
（二）活动二：做一做“我会把手洗干净”
1、如果现在要吃饭，我们该怎么办呢？
2、学洗手，看图片，学习正确的洗手方法。
3、“演一演”：请几个同学演示把手洗干净的方法。
4、读儿歌
设计活动二的目的：让学生掌握正确的洗手方法。
（三）活动三：餐桌上的榜样
观察图片，你发现了什么？
（1）敬老
（2）帮父母做力所能及的事
（3）有礼貌
（4）不要对着他人和餐桌打喷嚏或咳嗽
（5）吃饭要做到“静”
设计活动三的目的：让学生了解餐桌上最基本的文明礼让。
活动四：辨对错（展示图片）
1、出示图片，让学生判断。
设计活动二的目的：对之前的教学进行巩固。
总结：通过本节课的教学，让学生记住：干干净净吃饭好，餐桌礼仪
要做到，从小养成良好的习惯。
仁寿县珠嘉学校：辜雪红
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