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纤维原料的阻隔与保鲜技术考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对纤维原料阻隔与保鲜技术掌握程度，包括原理、方法、应用及发展趋势等，以评估其在相关领域的研究与实践能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.纤维原料阻隔性能的主要评价指标是（）。

A.密度

B.比表面积

C.阻隔系数

D.水分含量

2.下列哪种材料不属于常见的食品包装阻隔材料？（）

A.聚乙烯

B.醋酸乙烯酯

C.醋酸纤维素

D.铝箔

3.下列哪种方法不是纤维原料保鲜技术？（）

A.冷藏

B.真空包装

C.脱氧包装

D.红外线照射

4.纤维原料的保鲜效果与哪种因素关系最小？（）

A.包装材料

B.包装方式

C.保存温度

D.空气湿度

5.下列哪种气体不是常见的食品保鲜气体？（）

A.二氧化碳

B.氧气

C.氮气

D.氢气

6.下列哪种方法不是纤维原料阻隔性能的测试方法？（）

A.气体透过率测试

B.液体透过率测试

C.热封强度测试

D.撕裂强度测试

7.纤维原料的阻隔性能通常通过哪种指标来衡量？（）

A.透光率

B.透水率

C.透气率

D.透油率

8.下列哪种包装材料具有良好的阻隔性能？（）

A.聚丙烯

B.聚氯乙烯

C.聚酯

D.聚苯乙烯

9.纤维原料的保鲜期限与哪种因素关系最密切？（）

A.包装材料

B.包装方式

C.保存温度

D.运输方式

10.下列哪种方法可以延长纤维原料的保鲜期？（）

A.加热处理

B.冷冻处理

C.真空包装

D.金属包装

11.纤维原料的阻隔性能与哪种因素关系最小？（）

A.材料厚度

B.材料结构

C.材料成分

D.环境温度

12.下列哪种材料不属于生物可降解材料？（）

A.聚乳酸

B.聚丙烯

C.聚乙烯醇

D.聚己内酯

13.纤维原料的保鲜技术中，哪种方法可以减少氧气含量？（）

A.冷藏

B.真空包装

C.脱氧包装

D.加热处理

14.下列哪种包装材料可以防止紫外线辐射？（）

A.铝箔

B.聚丙烯

C.聚酯

D.聚苯乙烯

15.纤维原料的保鲜效果与哪种因素关系最小？（）

A.包装材料

B.包装方式

C.保存温度

D.包装时间

16.下列哪种方法不是纤维原料阻隔性能的检测方法？（）

A.重量法

B.真空法

C.气相色谱法

D.红外光谱法

17.纤维原料的阻隔性能与哪种因素关系最大？（）

A.材料厚度

B.材料结构

C.材料成分

D.环境温度

18.下列哪种材料不属于纳米复合材料？（）

A.纳米碳管

B.纳米二氧化钛

C.聚丙烯

D.聚乙烯

19.纤维原料的保鲜技术中，哪种方法可以抑制微生物生长？（）

A.冷藏

B.真空包装

C.脱氧包装

D.紫外线照射

20.下列哪种包装材料具有良好的阻隔性能？（）

A.聚乳酸

B.聚氯乙烯

C.聚酯

D.聚苯乙烯

21.纤维原料的保鲜期限与哪种因素关系最密切？（）

A.包装材料

B.包装方式

C.保存温度

D.运输距离

22.下列哪种方法可以延长纤维原料的保鲜期？（）

A.加热处理

B.冷冻处理

C.真空包装

D.金属包装

23.纤维原料的阻隔性能与哪种因素关系最小？（）

A.材料厚度

B.材料结构

C.材料成分

D.环境湿度

24.下列哪种材料不属于生物可降解材料？（）

A.聚乳酸

B.聚丙烯

C.聚乙烯醇

D.聚己内酯

25.纤维原料的保鲜技术中，哪种方法可以减少氧气含量？（）

A.冷藏

B.真空包装

C.脱氧包装

D.加热处理

26.下列哪种包装材料可以防止紫外线辐射？（）

A.铝箔

B.聚丙烯

C.聚酯

D.聚苯乙烯

27.纤维原料的保鲜效果与哪种因素关系最小？（）

A.包装材料

B.包装方式

C.保存温度

D.包装时间

28.下列哪种方法不是纤维原料阻隔性能的检测方法？（）

A.重量法

B.真空法

C.气相色谱法

D.红外光谱法

29.纤维原料的阻隔性能与哪种因素关系最大？（）

A.材料厚度

B.材料结构

C.材料成分

D.环境温度

30.下列哪种材料不属于纳米复合材料？（）

A.纳米碳管

B.纳米二氧化钛

C.聚丙烯

D.聚己内酯

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目